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プティ スーマントラン PETIT SOUMAINTRAIN

このチーズのふるさとは、「エポワス」と同じブルゴーニュのアルマンスの谷。「エポワス」と異なり、塩水のみで洗って仕上げています。
スーマントランは直径9〜13cm、重量180〜600g と生産者によって大きさが異なります。ベルトー社は400gが主流でしたが、200gのプティサイズをリリースしてから個人消費者に人気だといいます。
表皮は淡い黄色、ウォッシュタイプらしい匂いはありますが、口に運ぶとなめらかに溶けていきます。旨味は強く余韻も長く続きます。冷蔵庫から出して室温に戻し、シャブリと合わせれば至福の時を楽しめることでしょう。

(1個あたりの総重量:約200g)

商品コード : 104046
価格 : 2,700円(税込)
乳種:牛乳/1個あたり
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ブルゴーニュ圏

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