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乳種 > 牛乳 > ヴァルテッリーナ カゼーラ VALTELLINA CASERA
タイプ > セミハード・ハードタイプ > ヴァルテッリーナ カゼーラ VALTELLINA CASERA

ヴァルテッリーナ カゼーラ VALTELLINA CASERA

土地の伝統種の牛“ブルーナ・アルピーナ”の部分脱脂乳のみを用いてつくられているのが、その味わいの理由です。産地であるヴァルテッリーナ渓谷は、“ワインよりもミルクを多く産する土地”として7世紀末から個性的なチーズを生産してきました。その中でも1300年以上の歴史をもつ伝統的なチーズです。外皮は厚くほどよい弾力をもち、麦わら色がかった生地は熟成につれ濃く変化していきます。良質なミルクのもつ力強さをワインとともにお楽しみください。また、料理用としても、そば粉のパスタやグラタンのようなオーブン焼きの味をぐっと引き立てます。

(1ホールあたりの総重量:約7〜12kg)

商品コード : 115008
価格 : 972円(税込)
乳種:牛乳/100gあたり
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大きいホールからカットする商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りひとかたまりで対応させていただきます。個数分でのご注文の場合は、ご注文フォームにある「お客様通信欄」に、明記して下さい。「お客様通信欄」にてご指定いただいた場合のみ、個数分での対応となります。
例:300gをご注文の場合
・100gを3個それぞれに重量シールを貼る(ご指示が無い場合はまとめた重量のシールになります)
・150g×2個 等

ロンバルディア州

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