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チーズ定期便<旅するチーズコース>毎月お届け(一般会員用)

定期購入価格:5,616円(税込)


毎月第1木曜日発送→お届けは金曜日(北海道・九州・沖縄・一部離島は土曜日以降になります) ※1月、5月は第2木曜日発送となります
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産地にフォーカスしたチーズセットです。
※ヨーロッパでのコロナウィルス感染拡大の影響によりセット内容に大幅な変更が発生する場合がございます。

★旅するチーズコース5月号 
5月13日(木)
コルス(フランス) & ロンバルディア(イタリア)

コルシカ
約100g/セミハードタイプ/羊乳製/フランス コルス圏産
塩味も強すぎず羊乳のコクとまろやかな甘みが広がります。

ペキュリーヌ
約100g/ウォッシュタイプ/羊乳製/フランス コルス圏産
羊乳の甘みとマイルドな味わい。
※酵素(卵白リゾチーム)を含みます。

クアルティローロ ロンバルド (フレスコ)
約100g/ソフト(フレッシュ)タイプ/牛乳製/イタリア ロンバルディア圏産
爽やかな酸味と優しいミルクの甘みのフレッシュタイプ。

ゴルゴンゾーラ マスカルポーネ
約100g/青カビタイプ/牛乳製/イタリア ロンバルディア州産
マスカルポーネとゴルゴンゾーラの層。
※pH調整剤を含みます。

ロッコロ ローズマリーノ
約100g /セミハードタイプ/牛乳製/イタリア ロンバルディア州産産
ローズマリーの香りとミルクの甘み。

★旅するチーズコース6月号
6月3日(木)
バス・ノルマンディー(フランス) & イギリス

グラン カルヴァ
1/2 個(約125g)/ウォッシュタイプ/牛乳製/フランス バス・ノルマンディー圏産
カルヴァドスの香りと濃厚な味わい。
※着色料(アナトー)を使用

トレフル
1/2 個(約60g)/シェーヴルタイプ/山羊乳製/フランス バス・ノルマンディー圏産
クローバー形を模した可愛らしく口溶けの良いシェーヴル。

カマンベール オ カルヴァドス
1/3 個(約80g)/白カビタイプ/牛乳製/フランス バス・ノルマンディー圏産
カルヴァドスをミルクに混ぜ込んだカマンベール。

スティルトン
約100g/青カビタイプ/牛乳製/イギリス ノッティンガムシャー州産
上品な甘みと苦みが混ざり合った濃厚なコクのブルーチーズ。

ビーコン フェル トラディッショナル ランカシャー
約100g/セミハードタイプ/牛乳製/イギリス ランカシャー州産
爽やかな酸味とバターのような風味の伝統的なランカシャー。

★旅するチーズコース7月号
7月1日(木)
オーヴェルニュ(フランス) & 日本

ブルー ド メメー
約100g/青カビタイプ/羊乳製/フランス ミディ・ピレネー圏産
青カビのシャープな風味としっかりとした塩味の羊乳製ブルー。

ガプロン レ クリュ
1/3 個(約80g)/白カビタイプ/牛乳製/フランス オーヴェルニュ圏産
ニンニク& 黒胡椒がまぶされた白カビタイプ。

サン ネクテール (農家製)
約100g/セミハードタイプ/牛乳製/フランス オーヴェルニュ圏産
ヘーゼルナッツの風味が層となった極上の味わい。

山のチーズ (清水牧場)
約100g/セミハードタイプ/牛乳製/長野県・松本市産
塩水で洗いながら3 ヶ月以上熟成された深い味わい。

マジャクリ (吉田牧場)
約100g/ハードタイプ/牛乳製/岡山県・吉備中央町産
コンテに似た製法でつくられたナッティな香りのハードタイプ。

★旅するチーズコース8月号
8月5日(木)
ローヌ・アルプ(フランス) & ヴェネト(イタリア)

マニゴディーン
約100g/ウォッシュタイプ/牛乳製/フランス ローヌ・アルプ圏産
夏のモンドールと言われるエピセアが香るウォッシュタイプ。

トム オ マール
約100g/ハードタイプ/牛乳製/フランス ローヌ・アルプ圏産
ぶどうの芳香が芯まで浸み込んだコク深い味わい。

ブルー デュ ヴァルダイヨン
約100g/青カビタイプ/牛乳製/フランス ローヌ・アルプ圏産
むっちりとした生地にぴりっとしたブルーがアクセント。

カザテッラ トレヴィジャーナ
1/3個(約130g)/フレッシュタイプ/牛乳製/イタリア ヴェネト州産
優しくおだやかな味わいでもちもちとした食感と甘みが魅力。

ウブリアーコ ディ ラボーゾ
約100g/ハードタイプ/牛乳製/イタリア ヴェネト州産
ラボーゾとその搾り滓に漬け込みました。
※酵素(卵白リゾチーム)を含みます。

★旅するチーズコース9月号
9月2日(木)
イル・ド・フランス(フランス) & スペイン

フージュルー
1/4 個(約175g)/白カビタイプ/牛乳製/フランス イル・ド・フランス圏産
上部に飾られたシダの葉が特徴的なデリケートな味わい。

ファン ブリヤー マスタード
1/3 個(約100g)/白カビタイプ/牛乳製/フランス イル・ド・フランス圏産
マスカルポーネ&マスタードのペーストをサンドした白カビ。

ブエナルバ ピメントン
約100g/ハードタイプ/混乳製(羊乳・山羊乳)/スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州産
スペイン産ピメントの甘い香り。※酵素(卵白リゾチーム)を含みます。

ケソ デ バルデオン
約100g/青カビタイプ/混乳製(牛乳・季節により山羊乳入)/スペイン カスティーリャ・イ・レオン州産
かえでの葉っぱで包まれたマイルドなブルーチーズ。

サン シモン ダ コスタ
約100g/セミハードタイプ/牛乳製/スペイン ガリシア州産
どんぐりのような形が個性的なスモークされたハードタイプ。

★旅するチーズコース10月号
10月7日(木)
※内容決まり次第、掲載致します

ご注文合計金額12,000円(税込)以上で送料無料(有料メンバーズ割引適用前価格)※有料メンバーズ会費、定期便は適用外となります。モッツァレッラ ピッツァは冷蔵便とは同梱出来ません、合計12,000円(税込)以上で送料無料となります。

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