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タイプ > 白カビタイプ > ブリナータ BRINATA

ブリナータ BRINATA

トスカーナ地方の北、美しいヴィッキオ村のイル・フォルテート社は、伝統的なペコリーノチーズを大切に守りながら、新しい感覚のチーズの開発にも意欲的。ブリナータには“霜がおりる”という意味もあり、シエナで生産される「Pecorino Scodellato」の表面に白かびを吹き付けてつくられています。しなやかな組織をもつ生地は、塩分ひかえめな穏やかな味わいです。羊乳本来の甘みと上質なミルクのコクが広がります。トスカーナ流にプロシュートやルーコラを合わせて、また爽やかな白ワインなら優しい甘みと旨味を一層ひきたててくれます。

(1ホールあたりの総重量:約900g〜1kg)

商品コード : 111200
価格 : 1,242円(税込)
乳種:羊乳/100gあたり
数量
 
大きいホールからカットする商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りひとかたまりで対応させていただきます。個数分でのご注文の場合は、ご注文フォームにある「お客様通信欄」に、明記して下さい。「お客様通信欄」にてご指定いただいた場合のみ、個数分での対応となります。
例:300gをご注文の場合
・100gを3個それぞれに重量シールを貼る(ご指示が無い場合はまとめた重量のシールになります)
・150g×2個 等
人の手でカットしておりますので、それぞれバラつきがでますことご了承願います。

トスカーナ州

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