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乳種 > 山羊乳 > サント モール ド トゥーレーヌ(農家製) SAINTE-MAURE DE TOURAINE FERMIER
タイプ > シェーヴルタイプ > サント モール ド トゥーレーヌ(農家製) SAINTE-MAURE DE TOURAINE FERMIER

サント モール ド トゥーレーヌ(農家製) SAINTE-MAURE DE TOURAINE FERMIER

バトン型をしたチーズの中心部に通った藁、周りにまぶされた黒い灰、個性的な姿が印象的なシェーヴルチーズ。藁は型崩れを防ぐとともに、チーズの呼吸を助ける役割を果します。熟成するにつれ丸みを帯びて柔らかに変化し、深い旨味が加わっていきます。

(1個あたりの総重量:約250g)
商品コード : 103111
価格 : 3,953円(税込)
乳種:山羊乳/1個あたり
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サントル圏アンドル・エ・ロワール県

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