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タイプ > セミハード・ハードタイプ > ウブリアーコ セッコ UBRIACO SECCO

ウブリアーコ セッコ UBRIACO SECCO

第一次大戦中、葡萄の搾りかすやワイン樽の中にチーズを隠したことが、ウブリアーコ(酔っ払いチーズ)の起源といわれています。そのチーズを1976 年に甦らせたのが、カゼアリア社のアントニオ・カルペネード氏です。様々なワインやハーブを使ったアロマティックなチーズも生み出しましたが、こちらは熟成30 日程度の「モンテ ヴェロネーゼ」を地元の白ワイン「プロセッコ」とその搾りかすに漬け込んだもの。さわやかな香りと繊細な味わいが余韻を残します。同郷のスプマンテやプロセッコとの相性は抜群です。

(1ホールあたりの総重量:約6〜7kg)

商品コード : 115007
価格 : 1,718円(税込)
乳種:牛乳/100gあたり
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例:300gをご注文の場合
・100gを3個それぞれに重量シールを貼る(ご指示が無い場合はまとめた重量のシールになります)
・150g×2個 等

ヴェネト州産

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