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ヴァシュラン モンドール VACHERIN MONT D’OR

フランスとスイスの国境に接する“黄金の山”の名を冠したウォッシュチーズ「モン・ドール」。スイス産のものは、殺菌乳を使用し、洗う回数が多く、表皮はオレンジ色に濡れたような輝きをもちエピセアの香りも濃密に感じられます。ジュラ山脈、ジュー谷のペルラン社のものは、濃厚なカスタードクリームのような生地だけでなく、香ばしい表皮も美味しく召し上がっていただけます。
スプーンですくってバゲットにのせたり、蒸かしたじゃがいもにのせてお召し上がりください。半分ぐらいになったら、刻んだニンニクと白ワインを入れて、パン粉をふってオーブンで焼いていただくのもまた格別です。

■チーズの周囲にまかれた樹皮の部分に白や青、グレーのかびがつきやすいチーズです。かびの部分をふき取ってお召し上がりください。商品の特質につき、あらかじめご了承願います。

(1個あたりの総重量:約400〜500g)

商品コード : 144000
価格 : 6,210円(税込)
乳種:牛乳/1個あたり
数量
 
※こちらの商品は、チーズのウエイトにより価格が決定する商品です。各々のチーズのウエイトの違いにより、上記表示価格が前後いたします事をあらかじめご了承願います(100g=¥1242にて計算、上記は500gの際の価格です)。

ヴォー州

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