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ミラベラ MIRABELLA

ロレーヌ地方のウォッシュチーズ「カレ・ド・レスト」をベースに、同じロレーヌ地方特産の果物「ミラベル」からつくる蒸留酒(オード・ヴィー)で表皮を洗いながら熟成されるウォッシュチーズです。外皮は艶やかなオレンジ色、やや強めの香りを放ちますが、むっちりとした中身は優しい味わい。中心に芯が残る若いうちは仄かな酸味があり軽やか。柔らかく食べ頃に熟成すると、ミラベルの香りとミルクの甘み、たっぷりと重量感を感じることができます。
※着色料(アナトー)を含みます。

(1個あたりの総重量:約200g)
商品コード : 104013
価格 : 2,139円(税込)
乳種:牛乳/1個あたり
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シャンパーニュ・アルデンヌ圏 オート・マ

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