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乳種 > 牛乳 > サン マルスラン SAINT MARCELLIN FERMIER
タイプ > ソフトタイプ > サン マルスラン SAINT MARCELLIN FERMIER
サン マルスラン SAINT MARCELLIN FERMIER
ルイ11世のお気に入りのチーズとして逸話を残す「サン・マルスラン」。かつては山羊乳製のチーズとして知られていましたが、現在では主に牛乳製のものが流通しています。1年の半分は草が生い茂り、牧草に恵まれた土地ゆえに良質なミルクに恵まれた、ローヌ・アルプ圏ローヌ河の東にあるサン・マルスランの町で15世紀よりつくられ始めた歴史を持ちます。現在では、多くは大きな工場製ですが、こちらは小さな農家の昔ながらの製法で丁寧につくられています。生地はきめ細やかで、とろっとなめらかな中身は、ヘーゼルナッツを思わせる香りも楽しめ、酸味がおだやかでミルクの甘みが感じられます。バゲットなどにのせてお召し上がりください。
（1個あたりの総重量：約80g）
| 商品コード : 108000 |
| 価格 : 1,124円（税込） |
| 乳種:牛乳/1個あたり |
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ローヌ・アルプ圏イゼール県
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