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ソフトタイプ

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  • ココン〜アトリエ ド フロマージュ〜【ご注文〆切:12/9 AM8時⇒発送:12/22】

    ココン〜アトリエ ド フロマージュ〜【ご注文〆切:12/9 AM8時⇒発送:12/22】

    810円(税込)

    • アトリエ・ド・フロマージュ
    • 長野県東御市
    • 178009

    乳種:牛乳/1個あたり

    コロンと可愛いアトリエ ド フロマージュの「ココン」はサン・マルスランを参考につくられた小ぶりなチーズです。見た目の可愛らしさとはうらはらに、しっかりとした味わいを兼ね備えています。若いうちは生地がきめ細かく酸味が感じられます。熟成が進むと生地がと...

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  • サン マルスラン SAINT MARCELLIN FERMIER

    サン マルスラン SAINT MARCELLIN FERMIER

    1,124円(税込)

    • ローヌ・アルプ圏イゼール県
    • 108000

    乳種:牛乳/1個あたり

    ルイ11世のお気に入りのチーズとして逸話を残す「サン・マルスラン」。かつては山羊乳製のチーズとして知られていましたが、現在では主に牛乳製のものが流通しています。1年の半分は草が生い茂り、牧草に恵まれた土地ゆえに良質なミルクに恵まれた、ローヌ・アルプ...

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  • デリス ド ブルゴーニュ DELICE DE BOURGOGNE

    デリス ド ブルゴーニュ DELICE DE BOURGOGNE

    2,787円(税込)

    • ブルゴーニュ圏 ヨンヌ県
    • 101002

    乳種:牛乳/1個あたり

    ワインの産地として名を馳せるフランス・ブルゴーニュ地方産のソフトタイプのチーズ。しっとりとした美しい表皮で覆われ、中身はとっても柔らか。クリームを加えてつくっているため濃厚なコクがありますが、くどさはなくサラリと舌の上でとろけます。塩加減も優しめ...

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  • バリロット ディ ブーファラ BARILOTTO DI BUFALA

    バリロット ディ ブーファラ BARILOTTO DI BUFALA

    2,916円(税込)

    • カンパーニァ州 サレルノ県
    • 118300

    乳種:水牛乳/1/4個あたり

    南イタリアにあるカーサマダイオ社のオリジナルチーズで、水牛のミルクからつくられる最上のリコッタ・サラータです。「バリロット」とはロバの背に括りつけたサクラの樽のことで、その形によく似ていることから名付けられました。表皮のない生地は口溶けがよく舌に...

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