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ソフトタイプ

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  • ピッコラ ド ブルビ PIKORRA DE BREBIS

    ピッコラ ド ブルビ PIKORRA DE BREBIS

    1,491円(税込)

    • アキテーヌ圏
    • 108202

    乳種:羊乳/1個あたり

    美しいバスク地方の草原の中に建つアグール社から新しいチーズをご紹介。可愛らしい「ピッコラ・ド・ブルビ」は、1個80グラムの食べきりサイズ。小さいという意味の“ピッコラ”はイタリア語と誤解されそうですが、文字にKが入りますのでバスク語です。羊乳製らしい自...

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  • サン マルスラン SAINT MARCELLIN FERMIER

    サン マルスラン SAINT MARCELLIN FERMIER

    1,124円(税込)

    • ローヌ・アルプ圏イゼール県
    • 108000

    乳種:牛乳/1個あたり

    ルイ11世のお気に入りのチーズとして逸話を残す「サン・マルスラン」。かつては山羊乳製のチーズとして知られていましたが、現在では主に牛乳製のものが流通しています。1年の半分は草が生い茂り、牧草に恵まれた土地ゆえに良質なミルクに恵まれた、ローヌ・アルプ...

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  • ココン〜 アトリエ ド フロマージュ〜【ご注文〆切:3/11 AM8時⇒発送:3/24】

    ココン〜 アトリエ ド フロマージュ〜【ご注文〆切:3/11 AM8時⇒発送:3/24】

    810円(税込)

    • アトリエ・ド・フロマージュ
    • 長野県東御市
    • 178009

    乳種:牛乳/1個あたり

    コロンと可愛いアトリエ ド フロマージュの「ココン」はサン・マルスランを参考につくられた小ぶりなチーズです。見た目の可愛らしさとはうらはらに、しっかりとした味わいを兼ね備えています。若いうちは生地がきめ細かく酸味が感じられます。熟成が進むと生地がと...

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  • サン フェリシアン SAINT FELICIEN

    サン フェリシアン SAINT FELICIEN

    2,171円(税込)

    • ローヌ・アルプ圏イゼール県
    • 108001

    乳種:牛乳/1個あたり

    牛乳製のソフトチーズ、サン・マルスランよりもひとまわり大きい、濃厚でクリーミィな味わいのサン・フェリシアン。生地はきめ細やかで、とろっとなめらかな中身は、ヘーゼルナッツを思わせる香りも楽しめ、酸味もおだやかでミルクの甘みが感じられます。熟成が若い...

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