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パスタフィラータタイプ

全15件

  • 吉田牧場 カチョカバロ

    吉田牧場 カチョカバロ

    1,944円(税込)

    • 吉田牧場
    • 岡山県吉備中央町
    • 177005

    乳種:牛乳/1/4個あたり

    岡山県中央の吉備高原で放牧酪農とチーズづくりを行う吉田全作さん。彼が運営する吉田牧場では、子供たちを育てるごとく大切にブラウンスイス牛を飼っています。そして放牧した牛たちのミルクを使って造った「モッツァレラ」や「カチョカバロ」は、その素晴らしい味...

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  • チーズ工房タカラ タカラのフュメ【ご注文〆切:10/5 AM8時⇒発送:10/14】

    チーズ工房タカラ タカラのフュメ【ご注文〆切:10/5 AM8時⇒発送:10/14】

    2,160円(税込)

    • チーズ工房タカラ
    • 北海道虻田郡喜茂別町
    • 177007

    乳種:牛乳/1個

    スモークしたカチョカバロタイプ、羊蹄山の麓喜茂別町にある牧場。 (1個あたりの総重量:約250g)

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  • ファットリアビオ北海道 カチョカヴァロ【ご注文〆切:10/5 AM8時⇒発送:10/14】

    ファットリアビオ北海道 カチョカヴァロ【ご注文〆切:10/5 AM8時⇒発送:10/14】

    3,240円(税込)

    • ファットリアビオ北海道
    • 北海道・札幌市
    • 177008

    乳種:牛乳/1個あたり

    表皮は固く中身は滑らかな食感でコクのあるミルキーな味わい。スライスしてそのままでも、厚切りして焼いて食べても美味しくいただけます。 (1個あたりの総重量:約500g)

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  • 白糠酪恵舎 スカモルツァチーズ【ご注文〆切:9/28 AM8時⇒発送:10/7】

    白糠酪恵舎 スカモルツァチーズ【ご注文〆切:9/28 AM8時⇒発送:10/7】

    594円(税込)

    • 白糠酪恵舎
    • 北海道
    • 177001

    乳種:牛乳/1個あたり

    このチーズは「モッツァレラ」を1日風乾させて、数日間だけ熟成したチーズです。ストリングチーズにも似た食感にミルクの香りがほのかに残ります。そのまま食べても美味しくお召しあがりいただけます。熱を加えるとよく溶けて、糸を引きます。「モッツァレラ」に比...

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  • プロヴォローネ ドルチェ PROVOLONE DOLCHE【100g・定額キャンペーン対象商品】

    プロヴォローネ ドルチェ PROVOLONE DOLCHE【100g・定額キャンペーン対象商品】

    746円(税込)

    • エミリア・ロマーニャ州
    • 117003(100)

    乳種:牛乳/100gあたり

    ナポリ方言でボールを意味する「プロヴァ」、もしくは製造工程中に何度もサンプルを取り出して状態を調べることから、「試験」を意味する「プローヴォーラ」という言葉からこの「プロヴォローネ」という名が生まれたと言われています。「モッツアレッラ」と同じ「パ...

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  • スカモルツァ アッフミカータ SCAMORZA AFFUMICATA

    スカモルツァ アッフミカータ SCAMORZA AFFUMICATA

    2,268円(税込)

    • ロンバルディア州
    • 117000

    乳種:牛乳/1個あたり

    モッツァレッラ生地から水分を抜いてつくられるスカモルツァ。樹木の先端を切るという意味の“スカモルツァーレ”から名付けられています。その燻製版がアッフミカータです。凝乳を引きのばしてつくるパスタフィラータ製法を用いるため、加熱すると溶けて糸をひくのが...

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  • プロヴォローネ ドルチェ PROVOLONE DOLCHE

    プロヴォローネ ドルチェ PROVOLONE DOLCHE

    746円(税込)

    • エミリア・ロマーニャ州
    • 117003

    乳種:牛乳/100gあたり

    ナポリ方言でボールを意味する「プロヴァ」、もしくは製造工程中に何度もサンプルを取り出して状態を調べることから、「試験」を意味する「プローヴォーラ」という言葉からこの「プロヴォローネ」という名が生まれたと言われています。「モッツアレッラ」と同じ「パ...

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  • カチョカヴァッロ シラーノ ビアンコ CACIOCAVALLO SILANO BIANCO

    カチョカヴァッロ シラーノ ビアンコ CACIOCAVALLO SILANO BIANCO

    5,292円(税込)

    • プーリア州
    • 117005

    乳種:牛乳/1/4個あたり

    1世紀頃にすでに存在したといわれる歴史あるチーズ。ひょうたん型の他にも洋梨や太いサラミ様のものなどがあります。カチョはチーズ、カヴァッロは馬を意味し、紐をかけ対にして棒に吊るした姿が、馬にまたがっているようにみえたのが名前の由来だそうです。カードに...

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