トップ > タイプ > 白カビタイプ

白カビタイプ

全50件

  • デリス ド ブルゴーニュ(クープ) DELICE DE BOURGOGNE

    デリス ド ブルゴーニュ(クープ) DELICE DE BOURGOGNE

    972円(税込)

    • ブルゴーニュ圏
    • 101003

    乳種:牛乳/100gあたり

    シャウルスのトップランナーとして知られる1895 年創業の老舗、ランセ社のロングセラー商品「デリス・ド・ブルゴーニュ」。4代目、ジャン・ランセ氏のアイディアから生まれたその濃厚な味は、5代目のディディエ・ランセ社長に引き継がれています。舌の上でクリーミー...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • カチョッタ デリ アンジェリ CACIOTTA DEGLI ANGELI

    カチョッタ デリ アンジェリ CACIOTTA DEGLI ANGELI

    1,221円(税込)

    • トスカーナ州
    • 111401

    乳種:羊乳/100g

    “天使の小さなチーズ”という意味を持つ名前に相応しく、ふわふわと優しげなルックスを持ち、クリーミーで塩味もひかえめなとても穏やかな味わいです。フェルミエでお取扱いしている同じフォルテート社の白カビタイプの「ブリナータ」よりもやわらかで、よりミルキー...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • クロミエ <ドンジェ社> COULOMMIERS LAIT CRU‘DONGE’

    クロミエ <ドンジェ社> COULOMMIERS LAIT CRU‘DONGE’

    2,236円(税込)

    • ロレーヌ地域圏
    • 101047

    乳種:牛乳/1/2個あたり

    フェルミエでは、ブリ・ド・モーの生産者として人気の高いドンジェ社の「クロミエ」のご紹介です。ブリ・ド・モー、ブリ・ド・ムランに次ぐ、ブリ3 兄弟の末っ子と呼ばれ、表皮は綺麗な白カビに覆われ、口に含むと上質なミルク感があります。熟成が進むと、ねっとり...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • プティ クール ヌー PETIT COEUR NU

    プティ クール ヌー PETIT COEUR NU

    929円(税込)

    • オート・ノルマンディー圏
    • 101028

    乳種:牛乳/1セットあたり

    おだやかでクセのない味わいで、どなたにも喜んでいただけるマイルドな白かびタイプの「プティ・クール・ヌー」。すっかりこの時季のお馴染みとなった25gの小さなハート型チーズです。4つ並べれば、幸運を呼ぶクローバー型のできあがり。メープルシロップやジャムと...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • ブリナータ BRINATA

    ブリナータ BRINATA

    1,242円(税込)

    • トスカーナ州
    • 111200

    乳種:羊乳/100gあたり

    トスカーナ地方の北、美しいヴィッキオ村のイル・フォルテート社は、伝統的なペコリーノチーズを大切に守りながら、新しい感覚のチーズの開発にも意欲的。ブリナータには“霜がおりる”という意味もあり、シエナで生産される「Pecorino Scodellato」の表面に白かびを...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • ファン ブリヤー マスタード FIN BRIARD MOUTARD

    ファン ブリヤー マスタード FIN BRIARD MOUTARD

    3,737円(税込)

    • イル・ド・フランス圏
    • 101039

    乳種:牛乳/1個あたり

    グラン・マルニエのペーストをサンドしたお馴染みの「ファン・ブリヤー・オレンジリキュール」のマスタード版。塩分ひかえめ、おだやかな味わいの白カビチーズにたっぷりまぶされているのは、プチプチした食感のマスタードシード。生地の真ん中にはマスカルポーネと...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • チーズ工房アドナイ さゆり【ご注文〆切:3/8 AM8時⇒発送:3/17】

    チーズ工房アドナイ さゆり【ご注文〆切:3/8 AM8時⇒発送:3/17】

    1,620円(税込)

    • チーズ工房アドナイ
    • 北海道紋別郡
    • 171003

    乳種:牛乳/1個

    白カビタイプの滑らかなチーズ。 (1個あたりの総重量:約180g)

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 共働学舎新得農場 カマンベールタイプ 笹ゆき【ご注文〆切:3/8 AM8時⇒発送:3/17】

    共働学舎新得農場 カマンベールタイプ 笹ゆき【ご注文〆切:3/8 AM8時⇒発送:3/17】

    2,020円(税込)

    • 共働学舎
    • 北海道新得町
    • 171000

    乳種:牛乳/1個あたり

    北海道十勝の新得町の気候・風土・水脈を考慮し、美味しいチーズをつくる為研鑽を重ねる共働学舎。北海道に自生する熊笹入りの塩を使ってつくられる「笹雪」は強いくせがなくチーズになれていない方にもお召し上がりやすい白カビチーズです。熟成が若い時期は白ワイ...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 社広内エゾリスの谷チーズ社 コバン【ご注文〆切:3/8 AM8時⇒発送:3/17】

    社広内エゾリスの谷チーズ社 コバン【ご注文〆切:3/8 AM8時⇒発送:3/17】

    1,167円(税込)

    • 広内エゾリスの谷チーズ社
    • 北海道新得町
    • 171001

    乳種:牛乳/1個あたり

    北海道十勝の新得町の気候・風土・水脈を考慮し、美味しいチーズをつくる為研鑽を重ねる共働学舎。北海道に自生する熊笹入りの塩を使ってつくられる「笹雪」は強いくせがなくチーズになれていない方にもお召し上がりやすい白カビチーズです。熟成が若い時期は白ワイ...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • グッチョ GUCCIO

    グッチョ GUCCIO

    1,718円(税込)

    • トスカーナ州
    • 111400

    乳種:牛乳・羊乳/1個あたり

    口当たりもなめらかな、優しいミルクの甘味が感じられる「グッチョ」。牛乳と羊乳それぞれのミルクの美味しさが、カスタードクリームのような組織を包みます。ムジェッロ渓谷の伝統のチーズを大切にしながら、新しいチーズづくりにも積極的に取り組むフォルテート社...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • プティ ドンジェ PETIT DONGE

    プティ ドンジェ PETIT DONGE

    1,232円(税込)

    • ロレーヌ圏
    • 101053

    乳種:牛乳/100gあたり

    白カビチーズの王者「ブリ ド モー」で有名なドンジェ社からの新商品「プティ ドンジェ」。ブリ ド モーと同じ製法でつくられ、約1kg規格のカットし易いお手頃なサイズです。味わいも同様に奥行きがあり、香りとのバランスは素晴らしく、その美しく真っ白な表皮には...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • カマンベール パストリゼ CAMEMBERT PASTEURISE

    カマンベール パストリゼ CAMEMBERT PASTEURISE

    1,480円(税込)

    • バス・ノルマンディ圏
    • 101004

    乳種:牛乳/1個あたり

    「AOC認定のカマンベール」は、無殺菌乳を用いる為味わいもしっかりしていますが、こちらは殺菌乳を用いている為、非常にマイルドでクリーミィな、どなたでも食べやすいカマンベールです。そのまま召し上がる以外にも、サンドイッチやお料理にもお使い下さい。 (1...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • クレムー トリュフ CREMEUX TRUFFE

    クレムー トリュフ CREMEUX TRUFFE

    4,223円(税込)

    • ブルゴーニュ圏
    • 101001

    乳種:牛乳/1個あたり

    ダブルクリームの口溶け滑らかな生地の真ん中に、黒トリュフを挟んで更に贅沢に仕上げられたのがこのチーズ。とろけるような味わいに、トリュフの芳香がふんわりと広がります。上等なスパークリングワインとともにお楽しみください。高級なシャンパーニュの複雑なコ...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • パヴェ ダフィノア PAVE D'AFFINOIS

    パヴェ ダフィノア PAVE D'AFFINOIS

    1,642円(税込)

    • ローヌ・アルプ圏 ロワール県
    • 101014

    乳種:牛乳/1個あたり

    立方体が個性的な白かびタイプ。「パヴェ」とは石畳の意味があります。若いうちは中の生地もしっかりとしていてナイフで切り分けられますが、熟成につれ角が立ち、側面がへこんできたら食べ頃。中の生地はとろっと流れる様になります。上部を蓋の様にしてスプーンで...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 三良坂フロマージュ ド みらさか 牛乳【ご注文〆切:3/11 AM8時⇒発送:3/26】

    三良坂フロマージュ ド みらさか 牛乳【ご注文〆切:3/11 AM8時⇒発送:3/26】

    1,512円(税込)

    • 三良坂フロマージュ
    • 広島県三良坂町
    • 178001

    乳種:牛乳/1個あたり

    山地酪農というスタイルで自然放牧した、ブラウンスイス乳で作ったチーズです! 三良坂フロマージュ 自慢のチーズです。 熟成初期はほんのり酸味であっさりと、熟成が進んでいくと少しずつ酸味が抜け、濃厚なチーズに変身。 (1個あたりの総重量:約100g)

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 三良坂フロマージュ ド みらさか ローズマリー【ご注文〆切:3/11 AM8時⇒発送:3/26】

    三良坂フロマージュ ド みらさか ローズマリー【ご注文〆切:3/11 AM8時⇒発送:3/26】

    1,620円(税込)

    • 三良坂フロマージュ
    • 広島県三良坂町
    • 178013

    乳種:牛乳/1個あたり

    山地酪農というスタイルで自然放牧した、ブラウンスイス乳で作ったチーズ。 「フロマージュ・ド・みらさか」にローズマリーをまぶした風味豊かな白カビチーズです。 (1個あたりの総重量:約90g)

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • ガプロン GAPERON

    ガプロン GAPERON

    1,928円(税込)

    • オーヴェルニュ圏アリエ県産
    • 101040

    乳種:牛乳/1/2個あたり

    もともとはバターをつくったあとに残るバターミルク(脱脂乳)からつくられていたこのチーズ、ガプとはオーヴェルニュ地方の方言でバターミルクの意味があります。 従来のガプロンに比べるとやや小ぶりな姿と、黄味がかった締まった生地をもち、ニンニク&黒胡椒は...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • ブリ ド モー ‘ドンジェ’ BRIE DE MEAUX‘DONGE’

    ブリ ド モー ‘ドンジェ’ BRIE DE MEAUX‘DONGE’

    1,070円(税込)

    • ロレーヌ圏
    • 101008

    乳種:牛乳/100gあたり

    多くの逸話を残す歴史をもち、フランスの誇りともいわれる白かびチーズの王者です。上品で繊細、香り高く奥行きある味わい。ワインを美味しくする魔力があります。ドンジェ社は1930年の創業以来、製造から熟成までを自己管理し、納得した商品を出荷し続けています。 ...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • ブリ ド ムラン‘ロワゾー熟成’ BRIE DE MELUN AFFINE PAR‘LOISEAUR’

    ブリ ド ムラン‘ロワゾー熟成’ BRIE DE MELUN AFFINE PAR‘LOISEAUR’

    1,545円(税込)

    • イル・ド・フランス圏 セーヌ・エ・マルヌ
    • 101009

    乳種:牛乳/100gあたり

    「ブリ・ド・モー」とは同じブリの仲間でも、モーに比べて凝固時間や熟成時間が長いため、香り・味わい・表皮の色ともに野性的な印象です。茶褐色近くまでに熟成が進んだものは、ウォッシュタイプにも負けない力強さ。若いムランにはフルーティな赤ワイン、熟成した...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • デリス ド ブルゴーニュ DELICE DE BOURGOGNE

    デリス ド ブルゴーニュ DELICE DE BOURGOGNE

    2,787円(税込)

    • ブルゴーニュ圏 ヨンヌ県
    • 101002

    乳種:牛乳/1個あたり

    ワインの産地として名を馳せるフランス・ブルゴーニュ地方の白カビチーズです。しっとりとした美しい表皮で覆われていて、中身はとってもやわらか。クリームを加えてつくっているため濃厚なコクがありますが、決してくどくなくサラリと舌の上でとろけます。塩加減も...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト

ページトップへ