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フレッシュタイプ

全28件

  • チット CIT

    チット CIT

    810円(税込)

    • ピエモンテ州
    • 113103

    乳種:山羊乳/1個あたり

    イタリア・ピエモンテ州、ランゲの美しい丘陵地にアトリエを構えるSLP。ジャンニ・コーラ夫妻のこだわりのシェーヴルチーズです。ピエモンテの方言で「小さい」という意味のチット。お菓子のように1 つ1 つ紙に包まれ、木箱に12個ぎっしりと詰まっています。酸味は...

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  • 共働学舎新得農場 さくら【3/4入荷・発送開始分】

    共働学舎新得農場 さくら【3/4入荷・発送開始分】

    1,037円(税込)

    • 共働学舎
    • 北海道新得町
    • 178000

    乳種:牛乳/1個あたり

    北海道日高山脈の裾野に広がる十勝平野。新得町にある共働学舎新得農場で造られる「さくら」です。桜の花の塩漬けをあしらった、和菓子のように可愛いチーズです。約2週間の熟成で、クセもなくほんのりと桜の風味が香るさっぱりとした優しいお味です。このチーズの生...

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  • モッツァレッラ ディ ブーファラ カンパーナ チリエジーネ‘カーサマダイオ’  MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA CILIEGINE【※賞味期限3/12】

    モッツァレッラ ディ ブーファラ カンパーナ チリエジーネ‘カーサマダイオ’  MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA CILIEGINE【※賞味期限3/12】

    2,290円(税込)

    • カンパニア州
    • 117304(★)

    乳種:水牛乳/1パックあたり

    モッツァレッラの名称は『ちぎる=mozzatura』に由来します。水牛乳100%を使ったDOPの指定地区の中で、一番南に位置するエボリで製造されるのが、カーサマダイオ社の「モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ」です。最もポピュラーな大きさは250gほどですが...

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  • 白糠酪恵舎 リコッタ サラータ【在庫あり ※5/25賞味期限】

    白糠酪恵舎 リコッタ サラータ【在庫あり ※5/25賞味期限】

    540円(税込)

    • 白糠酪恵舎
    • 北海道
    • 170024(★)

    乳種:牛乳/1個あたり

    リコッタはホエーから製造するフレッシュチーズですが、実はイタリアではリコッタを塩つけして熟成することがあります。それがリコッタサラータ。 (1個あたりの総重量:約100g)

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  • ニセコチーズ工房 雪花【ご注文〆切:3/8 AM8時⇒発送:3/17】

    ニセコチーズ工房 雪花【ご注文〆切:3/8 AM8時⇒発送:3/17】

    1,750円(税込)

    • ニセコチーズ工房
    • 北海道虻田郡ニセコ町
    • 170019

    乳種:牛乳/1個あたり

    クリーミーで濃厚なチーズにドライフルーツをまぶしました。その見た目は宝石のよう。 味はほんのり酸味がありチーズケーキのように甘く濃厚ですが、チーズらしい塩味もありお酒にもよく合います。 そのままスイーツとして、お酒のおつまみとして食べることができ、...

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  • 白糠酪恵舎 サルーテ【ご注文〆切:3/8 AM8時⇒発送:3/17】

    白糠酪恵舎 サルーテ【ご注文〆切:3/8 AM8時⇒発送:3/17】

    432円(税込)

    • 白糠酪恵舎
    • 北海道
    • 170023

    乳種:牛乳/1個あたり

    イタリア語で「乾杯!」の意味を持つサルーテ。リコッタに塩を付けて表皮に胡椒をまぶして14 日間以上熟成したチーズです。まろやかなミルクの甘味を持つ生地に胡椒がピリリと良いアクセントに。カットしてそのままビールやワインと一緒に、パスタやサラダに削ってト...

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  • 白糠酪恵舎 リコッタ サラータ【ご注文〆切:3/8 AM8時⇒発送:3/17】

    白糠酪恵舎 リコッタ サラータ【ご注文〆切:3/8 AM8時⇒発送:3/17】

    540円(税込)

    • 白糠酪恵舎
    • 北海道
    • 170024

    乳種:牛乳/1個あたり

    リコッタはホエーから製造するフレッシュチーズですが、実はイタリアではリコッタを塩つけして熟成することがあります。それがリコッタサラータ。 (1個あたりの総重量:約70〜100g)

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  • ブラッティーナ マダイオ 125g×2個 BURRATINA【3月10日入荷・発送予定】

    ブラッティーナ マダイオ 125g×2個 BURRATINA【3月10日入荷・発送予定】

    2,474円(税込)

    • カンパニア州
    • 117300(3/10)

    乳種:牛乳/1パックあたり

    クリーミー&ジューシー!モッツァレッラの生地の中に刻んだカードとクリームをまぜあわせたものがたっぷり詰まってます。 ナイフを入れると中からクリーミーな生地が現れます。 (1パックあたりの総重量:約125g×2個)

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  • モッツァレッラ ディ ブーファラ カンパーナ‘カーサマダイオ’  MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANAA【3月10日入荷・発送予定】

    モッツァレッラ ディ ブーファラ カンパーナ‘カーサマダイオ’  MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANAA【3月10日入荷・発送予定】

    2,214円(税込)

    • カンパニア州
    • 117303(3/10)

    乳種:水牛乳/1パックあたり

    ふんわりと真っ白な生地を口に含めば、じゅわぁ〜〜 っと広がるミルクの旨味。水牛乳100%を使いDOPの指定地域の中で最も南のエボリで製造されるのが、カーサ・マダイオ社のモッツァレッラです。こちらはポピュラーな250gの大きさのもの。新鮮なトマトと...

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  • リコッタ‘チーニョ’ RICOTTA

    リコッタ‘チーニョ’ RICOTTA

    832円(税込)

    • ロンバルディア州
    • 110002

    乳種:牛乳/1個あたり

    イタリアの国産乳、とりわけ近隣の農家から集めたフレッシュなミルクにこだわって製造するチーニョ社のリコッタは、ふんわりと上品な口どけが特徴。そのままやお好みの蜂蜜、ジャムをかけただけで爽やかなデザートの完成です。甘口のスパークリングワインと合わせて...

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  • マスカルポーネ ‘チーニョ’200g MASCARPONE‘CIGNO’

    マスカルポーネ ‘チーニョ’200g MASCARPONE‘CIGNO’

    1,437円(税込)

    • ロンバルディア州
    • 110001

    乳種:牛乳/1個あたり

    「マスカルポーネ」は自然な甘みとなめらかな口あたりをもち、まるで生クリームの様なチーズです。「ティラミス」の材料として有名ですが、お菓子作りだけでなく、イチゴ等のフルーツに添えたり、他のチーズと合わせてパスタソースにしたりと大活躍します。コーヒー...

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  • マスカルポーネ‘チーニョ’500g MASCARPONE‘CIGNO’

    マスカルポーネ‘チーニョ’500g MASCARPONE‘CIGNO’

    3,240円(税込)

    • ロンバルディア州
    • 110000

    乳種:牛乳/1個あたり

    「マスカルポーネ」は自然な甘みとなめらかな口あたりをもち、まるで生クリームの様なチーズです。「ティラミス」の材料として有名ですが、お菓子作りだけでなく、イチゴ等のフルーツに添えたり、他のチーズと合わせてパスタソースにしたりと大活躍します。コーヒー...

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  • ロビオラ ディ ロッカヴェラーノ ROBIOLA DI ROCCAVERANO

    ロビオラ ディ ロッカヴェラーノ ROBIOLA DI ROCCAVERANO

    4,666円(税込)

    • ピエモンテ州アスティ県
    • 113100

    乳種:山羊乳/1個あたり

    「ロッカヴェラーノ」とはこの地方の丘陵地帯にある避暑地の名前。「ロッカヴェラーノ産のロビオラ」は、生産量こそ少ないものの歴史的にも品質的にも貴重なチーズ。フェルミエが選んだものは、潮の香を含む生命力豊かな牧草や、木苺、野性のタイムを食んだ山羊乳10...

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  • 三良坂フロマージュ フロマージュブラン 季節のくだもの【ご注文〆切:3/11 AM8時⇒発送:3/26】

    三良坂フロマージュ フロマージュブラン 季節のくだもの【ご注文〆切:3/11 AM8時⇒発送:3/26】

    681円(税込)

    • 三良坂フロマージュ
    • 広島県三良坂町
    • 170027

    乳種:牛乳/1個あたり

    濃厚なヨーグルトのようななめらかなフレッシュチーズ。 ミルクの香り、ほどよい酸味はいろいろな食材を引き立てます。 果物やクラッカー、パン、おいしいジャムやドライフルーツと一緒に、お菓子作りなどにも是非どうぞ。 無農薬の季節のくだものが入っています。 ...

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  • ロトロ ヴィーテ ROTOLO VITE

    ロトロ ヴィーテ ROTOLO VITE

    1,831円(税込)

    • ピエモンテ州
    • 113102

    乳種:山羊乳/1個あたり

    葡萄の葉で包まれた可愛らしい姿のシェーヴルチーズ。地元の農家製チーズを取り扱う傍ら、葉で包むなどの工程を自社のアトリエで行っている、SLP社らしいチーズです。じんわり続く葡萄の葉の香に、シェーヴルの爽やかな酸味が広がり、ミルクの余韻もふくよかです。...

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  • モッツァレッラ ディ ヴァッカ ‘チーニョ’ MOZZARELLA DI VACCA‘CIGNO’

    モッツァレッラ ディ ヴァッカ ‘チーニョ’ MOZZARELLA DI VACCA‘CIGNO’

    778円(税込)

    • ロンバルディア州
    • 117001

    乳種:牛乳/1個あたり

    日本で最も有名なチーズ。イタリアロンバルディアでつくられる牛乳製モッツァレッラ 。イタリアDOPのものは水牛乳製ですが、今や各地で牛乳製がつくられています。「フィオーレ・ディ・ラッテ(牛乳の花)」とも呼ばれるこのチーズは、とてもミルキーでふんわりした風...

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  • ロビオラ トレ ラッティ ROBIOLA 3 LATTI

    ロビオラ トレ ラッティ ROBIOLA 3 LATTI

    4,666円(税込)

    • ピエモンテ州アスティ県
    • 118400

    乳種:牛乳・山羊乳・羊乳/1個あたり

    ロビオラはピエモンテを代表するチーズ。DOPを持つ「ロビオラ・ディ・ロッカヴェラーノ」 が代表ですが、村ごとにどころか、各家庭ごとにいろいろなロビオラが存在します。「ロビオラ・トレ・ラッティ」は、3つのミルク(牛、山羊、羊)を混ぜて造られ、ミルクの割合...

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  • モッツァレッラ ピッツァ ‘ポンティコルヴォ’ MOZZARELLA PIZZA‘PONTICORVO’【冷凍便発送】

    モッツァレッラ ピッツァ ‘ポンティコルヴォ’ MOZZARELLA PIZZA‘PONTICORVO’【冷凍便発送】

    3,510円(税込)

    • カンパーニァ州
    • 117002

    乳種:牛乳/1個あたり

    ピッツァ用の「モッツァレッラ」は世界中で製造されていますが、本物はやはりイタリア産で、できることならピッツァの本場ナポリで製造されたものが最高です。カンパーニァ州・ポンティコルヴォ社製、「ピッツァ用モッツァレッラ」は、塩分もほど良くとてもミルキー...

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  • デリス パパイヤ DELICE PAPAYE

    デリス パパイヤ DELICE PAPAYE

    2,268円(税込)

    • ブルゴーニュ圏
    • 100003

    乳種:牛乳/1/2個あたり

    ダブルクリームの生地に贅沢にまぶされたドライパパイヤ。なめらかさと果実味のハーモニー、サクッとしたパパイヤの歯応えが新鮮です。ケーキのような姿は、パーティでも主役級の存在感!シャンパンやすっきりとした白ワイン、ハーブティとあわせて。 (1ホールあた...

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  • BUKO クリームチーズ BUKO CREAM CHEESE

    BUKO クリームチーズ BUKO CREAM CHEESE

    7,560円(税込)

    • デンマーク
    • 160000

    乳種:牛乳/1本あたり

    デンマーク産クリームチーズ。さわやかな酸味があるので、こってりとしながらも後口のキレが良い。お菓子やお料理の材料に。ベーグルやパンに塗って。お得な1.8kgの業務用サイズです。 (1ホールあたりの総重量:約1.8kg)

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