【オンラインショップ特別企画 ご購入者対象・枝付き干しぶどう15gサンプルプレゼント】


 

トップ > チーズ > フランス

フランス

全166件

  • カレ ド ブルターニュ CARRE DE BRETAGNE

    カレ ド ブルターニュ CARRE DE BRETAGNE

    1,923円(税込)

    • ブルターニュ圏 イル・エ・ヴィレーヌ県
    • 101015

    乳種:牛乳/1個あたり

    オリジナルは「カレ・ド・レスト」というシャンパーニュ地方やロレーヌ地方で造られている四角いチーズですが、ブルターニュで造られているため、この名前がつけられました。塩分は控えめで比較的あっさりとした味わいには、林檎や苺などフレッシュな果物との相性も...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • エポワス EPOISSES

    エポワス EPOISSES

    3,888円(税込)

    • ブルゴーニュ圏
    • 104000

    乳種:牛乳/1個あたり

    ワインの名産地のブルゴーニュ地方らしく、地元のワインの搾りかすから作られる蒸留酒‘マール・ド・ブルゴーニュ’を加えた塩水で表面を洗いながら丁寧に熟成されています。マール酒の割合を徐々に上げていくことで生まれるオレンジ色の美しい表皮の中身はねっとりと...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • カマンベール ド ノルマンディー “ガロンド” CAMEMBERT DE NORMANDIE LE GASLONDE

    カマンベール ド ノルマンディー “ガロンド” CAMEMBERT DE NORMANDIE LE GASLONDE

    2,895円(税込)

    • バス・ノルマンディー圏マンシュ県
    • 101017

    乳種:牛乳/1個あたり

    「自然の微生物を大切に本物のカマンベール・ド・ノルマンディーの伝統を守っていく」という信念の元、レオ社では、カードカットやルーシュでの型入れなど、昔ながらの手作業にこだわっています。乳量の多いホルスタイン種のミルクへの移行が続くなかで、あくまでも...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • デリス ド ブルゴーニュ(クープ) DELICE DE BOURGOGNE

    デリス ド ブルゴーニュ(クープ) DELICE DE BOURGOGNE

    972円(税込)

    • ブルゴーニュ圏
    • 101003

    乳種:牛乳/100gあたり

    シャウルスのトップランナーとして知られる1895 年創業の老舗、ランセ社のロングセラー商品「デリス・ド・ブルゴーニュ」。4代目、ジャン・ランセ氏のアイディアから生まれたその濃厚な味は、5代目のディディエ・ランセ社長に引き継がれています。舌の上でクリーミー...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • トム オ マール <パカール社熟成>

    トム オ マール <パカール社熟成>

    864円(税込)

    • ローヌ・アルプ圏オート・サヴォワ県
    • 105002

    乳種:牛乳/100gあたり

    熟成した[トム]を葡萄の搾りかすに密閉して漬け込み、バケツに入って届けられる「トム・オ・マール」。隠れファンが定着している、人気の酔っ払いチーズです。ぶどうの芳香が芯まで浸み込んだ生地は、締まりながらもねっとりとして、華やかな香りがお口に広がります...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • プラトー ド フロマージュ PLATEAU DE FROMAGE 【8月】

    プラトー ド フロマージュ PLATEAU DE FROMAGE 【8月】

    8,100円(税込)

    • 600000

    1セットあたり

    毎月ご好評いただいております「今月のプラトー ド フロマージュ」と「今月のピアット ディ フォルマッジ」ですが、 商品の入荷が不安定なため、フェルミエセレクトのおまかせスタイルのチーズセットになります。 内容は入荷状況によりますが、価格的にもお得なセッ...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • プティ マンステール Petit Munster

    プティ マンステール Petit Munster

    1,620円(税込)

    • アルザス圏産
    • 104024

    乳種:牛乳/1個あたり

    アルザスを代表するチーズ「マンステール」のミニタイプ。独特の匂いは強めでも、味わいはマイルド。ねっとりとクリーミーな味わいを存分に味わえます。 (1個あたりの総重量:約125g)

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • ブルー デュ ヴァル ダイヨン BLEU DU VAL D'AILLONS

    ブルー デュ ヴァル ダイヨン BLEU DU VAL D'AILLONS

    994円(税込)

    • ローヌ・アルプ圏オート・サヴォワ県
    • 102014

    乳種:牛乳/100gあたり

    0℃のセラーで5〜6週間熟成され、ブルーチーズ特有のピリっとした風味と、バターのように口中に溶ける味わいを持っています。サヴォワ地方のチーズ熟成に秀でた、名門「パカール社」の手によるワンランク上の熟成をお楽しみください。そのままでも美味しくいた...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • ブシェット トリュフ BUSHETTE A LA TRUFFE D'ETE

    ブシェット トリュフ BUSHETTE A LA TRUFFE D'ETE

    1,242円(税込)

    • サントル圏
    • 103146

    乳種:山羊乳/1個あたり

    フレッシュタイプのサント・モール・ブランに香り高いトリュフが混ぜ込まれた贅沢なシェーヴルチーズ。爽やかな酸味にトリュフが香り、山羊乳の爽やかな甘みを引き立てます。生産者のジャッカン社は、シェーヴルチーズの生産で名を馳せており、伝統的な商品を生産す...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • サン マルスラン SAINT MARCELLIN FERMIER

    サン マルスラン SAINT MARCELLIN FERMIER

    1,124円(税込)

    • ローヌ・アルプ圏イゼール県
    • 108000

    乳種:牛乳/1個あたり

    ルイ11世のお気に入りのチーズとして逸話を残す「サン・マルスラン」。かつては山羊乳製のチーズとして知られていましたが、現在では主に牛乳製のものが流通しています。1年の半分は草が生い茂り、牧草に恵まれた土地ゆえに良質なミルクに恵まれた、ローヌ・アルプ...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • マニゴディーン(農家製) MANIGODINE

    マニゴディーン(農家製) MANIGODINE

    1,113円(税込)

    • ローヌ・アルプ圏オート・サヴォワ県
    • 104019

    乳種:牛乳/100gあたり

    ―夏のモンドールと呼ぶにふさわしい「マニゴディーン」ー 冬にもお問合せいただくほど人気の「マニゴディーン」。フェルミエではお馴染みの熟成業者パカール社のあるアラヴィ地区のマニゴ谷が名前の由来です。アルプスの豊かな牧草を食んだ牛の無殺菌乳から朝と夕の1...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • ミモレット ジュンヌ MIMOLETTE JEUNE

    ミモレット ジュンヌ MIMOLETTE JEUNE

    605円(税込)

    • ロレーヌ圏
    • 105000

    乳種:牛乳/100gあたり

    熟成ごとに楽しめる「ミモレット」。色鮮やかなオレンジ色は、アナトーというベニの木の実から採取した染料で着色されています。名称の語源はフランス語の「半分柔らかい=ミ・モレ」からきていますが、「ジュンヌ」は熟成期間2〜6ケ月の若めのものを指して呼ば...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • カマンベール ド ノルマンディー(BIO) 【特価SALE・8/15賞味期限】

    カマンベール ド ノルマンディー(BIO) 【特価SALE・8/15賞味期限】

    2,249円(税込)

    • バス・ノルマンディー圏
    • 101021(★)

    乳種:牛乳/1個あたり

    本家本元のカマンベール・ド・ノルマンディーのBIO です。いまやカマンベールは世界中でつくられていますが、「ノルマンディー」を名乗ってよいのは、無殺菌乳を使い、限られた地域で決められたルールを守ってつくられているものだけです。通常のカマンベール・ド・...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • プティ リヴァロ レーシュ PETIT LIVAROT

    プティ リヴァロ レーシュ PETIT LIVAROT

    3,510円(税込)

    • バス・ノルマンディー圏産
    • 104050

    乳種:牛乳/1個あたり

    殺菌乳を使用し味わいは現代人の嗜好に合わせ、よりまろやかに。フランスの牛乳生産量の4割を占めるノルマンディー地方。世界の人々に愛されるカマンベールチーズをはじめとし、美しい白かびチーズの多くはノルマンディー生まれ。また良質のバターやクリームでも有...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 2021 Summer Gift 〜夏のほろ酔いチーズセット〜

    2021 Summer Gift 〜夏のほろ酔いチーズセット〜

    4,752円(税込)

    • 615089

    1セットあたり

    フェルミエのサマーギフト、お世話になった方への贈り物にいかがですか。 イディアサバル ●約100g ●羊乳製 ●ハードタイプ ●スペイン ナバーラ州、バスク州産 羊のミルクの甘みと酸味、そして軽いスモーク香が楽しめます。 パルミジャーノ レッジャーノ ●約100g...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • プーリニィ=サン=ピエール POULIGNY-SAINT-PIERRE

    プーリニィ=サン=ピエール POULIGNY-SAINT-PIERRE

    3,953円(税込)

    • サントル圏 アンドル県
    • 103128

    乳種:山羊乳/1個あたり

    すらりと背が高いその高貴な美しい形から、「エッフェル塔」の愛称を持つチーズです。自然の外皮は熟成につれゴツゴツと粗くなりますが、均一できめ細やかな生地は、凝縮された旨味としなやかさを増していきます。辛口白ワインと一緒にお楽しみ下さい。 (1個あたり...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • エポワス ハーフ EPOISSES

    エポワス ハーフ EPOISSES

    2,160円(税込)

    • ブルゴーニュ圏
    • 104047

    乳種:牛乳/1個あたり

    ワインの名産地のブルゴーニュ地方らしく、地元のワインの搾りかすから作られる蒸留酒‘マール・ド・ブルゴーニュ’を加えた塩水で表面を洗いながら丁寧に熟成されています。マール酒の割合を徐々に上げていくことで生まれるオレンジ色の美しい表皮の中身はねっとりと...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • ポン レヴェック PONT-L'EVEQUE

    ポン レヴェック PONT-L'EVEQUE

    1,653円(税込)

    • バス・ノルマンデイー圏
    • 104049

    乳種:牛乳/1/2個あたり

    弾力ある質感と、強すぎず穏やかながらコク深い味わいが特徴。このチーズは12世紀の「アンジェロ」が前身といわれ、実はカマンベールより古い歴史があります。 “グランドルジュ社”の「ポン・レヴェック」は、弾力ある質感と、強すぎず穏やかながらコクの深い味わい...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • ラングル LANGRES

    ラングル LANGRES

    2,430円(税込)

    • シャンパーニュ・アルデンヌ
    • 104003

    乳種:牛乳/1個あたり

    フォンテーヌ(fontaine=泉)と呼ばれる上面の窪みが、このチーズのシンボル。中世まで遡る歴史があり、熟成中に反転作業を忘れるという偶然がこの窪みのきっかけでした。凹部分にマールを注ぐ食べ方が評判となり、この方法が定着しました。水分を含む目の詰まった組...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • トム ド シェーヴル /Onetik TOMME DE CHEVRE ONETIK

    トム ド シェーヴル /Onetik TOMME DE CHEVRE ONETIK

    1,426円(税込)

    • アキテーヌ圏産
    • 105100

    乳種:山羊乳/100g

    スペインとの国境近く、バスク地方のピレネー山脈の麓にある小さな村Macayeに位置するOnetik社。豊かな自然に囲まれたこの土地で生産された、珍しい山羊乳製のハードタイプです。伝統的な自然熟成により、繊細で穏やかな風味の中に、力強さも持ち合わせている豊かな...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト

ページトップへ