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牛乳

全283件

  • ブルサン ポワブル(ペッパー) BOURSIN POIVRE

    ブルサン ポワブル(ペッパー) BOURSIN POIVRE

    756円(税込)

    • 日本
    • 100006

    乳種:牛乳/1個あたり

    母国フランスでは、「ブルサンを知らないフランス人はいない。」といわれるほど、家の食卓に定着しているブルサン。「教えたくなる、この味わい。」というフレーズと共に、世代を超えて愛され続けています。ワインはもちろん、ビールやウィスキーにもおススメです。...

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  • ブルサン アイユ(ガーリック&ハーブ) BOURSIN AIL

    ブルサン アイユ(ガーリック&ハーブ) BOURSIN AIL

    756円(税込)

    • 日本
    • 100005

    乳種:牛乳/1個あたり

    母国フランスでは、「ブルサンを知らないフランス人はいない。」といわれるほど、家の食卓に定着しているブルサン。「教えたくなる、この味わい。」というフレーズと共に、世代を超えて愛され続けています。 ガーリックの独特の風味とフレッシュハーブの豊かな香りが...

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  • ミモレット ジュンヌ MIMOLETTE JEUNE

    ミモレット ジュンヌ MIMOLETTE JEUNE

    605円(税込)

    • ロレーヌ圏
    • 105000

    乳種:牛乳/100gあたり

    熟成ごとに楽しめる「ミモレット」。色鮮やかなオレンジ色は、アナトーというベニの木の実から採取した染料で着色されています。名称の語源はフランス語の「半分柔らかい=ミ・モレ」からきていますが、「ジュンヌ」は熟成期間2〜6ケ月の若めのものを指して呼ば...

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  • デリス クランベリー DELICE CRANBERRY

    デリス クランベリー DELICE CRANBERRY

    3,230円(税込)

    • ブルゴーニュ圏コート・ドール県
    • 100004

    乳種:牛乳/1個あたり

    とろけるような口当たりのブリア・サヴァランにクランベリーがたっぷりとまぶされた華やかなフレッシュチーズ。同じタイプのトロピカルなパパイヤがまぶされた「デリス・パパイヤ」も人気ですが、爽やかなベリー系は、この季節のイチ押し。クリームを加えた口溶け滑...

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  • カレ ド ブルターニュ CARRE DE BRETAGNE

    カレ ド ブルターニュ CARRE DE BRETAGNE

    1,923円(税込)

    • ブルターニュ圏 イル・エ・ヴィレーヌ県
    • 101015

    乳種:牛乳/1個あたり

    オリジナルは「カレ・ド・レスト」というシャンパーニュ地方やロレーヌ地方で造られている四角いチーズですが、ブルターニュで造られているため、この名前がつけられました。塩分は控えめで比較的あっさりとした味わいには、林檎や苺などフレッシュな果物との相性も...

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  • ブリア サヴァラン フレ BRILLAT-SAVARIN FRAIS

    ブリア サヴァラン フレ BRILLAT-SAVARIN FRAIS

    4,968円(税込)

    • ブルゴーニュ圏 ヨンヌ県
    • 100000

    乳種:牛乳/1個あたり

    1930年パリのチーズ商「アンリ・アンドルゥエ氏」によって命名されたこのチーズ。かの有名なフランスの美食家の名前にちなんで名づけられました。さわやかな酸味と、とろける様ななめらかな口当たりは、大変食べやすくどなたにも好まれます。レアチーズケーキを食べ...

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  • ブリア サヴァラン アフィネ デュラン社【お試し!1/2サイズカット】

    ブリア サヴァラン アフィネ デュラン社【お試し!1/2サイズカット】

    1,232円(税込)

    • ブルゴーニュ圏
    • 101000(1/2)

    乳種:牛乳/1個あたり

    さわやかな酸味と滑らかな口溶けが高名な美食家の名を冠し、世界的な人気を博した「ブリア・サヴァラン」を4週間熟成させて造られています。やわらかな薄い白カビに覆われ、クリームを添加した中の生地は非常に口溶け滑らかです。 デュラン社のものは、コクのある深...

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  • ブリア サヴァラン アフィネ デュラン社 BRILLAT-SAVARIN AFFINE DELIN

    ブリア サヴァラン アフィネ デュラン社 BRILLAT-SAVARIN AFFINE DELIN

    2,463円(税込)

    • ブルゴーニュ圏
    • 101000

    乳種:牛乳/1個あたり

    さわやかな酸味と滑らかな口溶けが高名な美食家の名を冠し、世界的な人気を博した「ブリア・サヴァラン」を4週間熟成させて造られています。やわらかな薄い白カビに覆われ、クリームを添加した中の生地は非常に口溶け滑らかです。 デュラン社のものは、コクのある深...

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  • バラカ BARAKA

    バラカ BARAKA

    2,614円(税込)

    • ブルゴーニュ圏
    • 101026

    乳種:牛乳/1個あたり

    「バラカ」とは、「馬蹄形」の意味。馬の蹄(ひづめ)は、西欧では縁起の良いものとされています。「幸運を招く」と言われることから、贈り物としても喜ばれています。外見は綿毛の様なふわふわとした繊細な白カビに覆われ、中身はクリーミィでバターのようにこってり...

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  • デリス パパイヤ DELICE PAPAYE

    デリス パパイヤ DELICE PAPAYE

    2,268円(税込)

    • ブルゴーニュ圏
    • 100003

    乳種:牛乳/1/2個あたり

    ダブルクリームの生地に贅沢にまぶされたドライパパイヤ。なめらかさと果実味のハーモニー、サクッとしたパパイヤの歯応えが新鮮です。ケーキのような姿は、パーティでも主役級の存在感!シャンパンやすっきりとした白ワイン、ハーブティとあわせて。 (1ホールあた...

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  • クレムー トリュフ CREMEUX TRUFFE

    クレムー トリュフ CREMEUX TRUFFE

    4,223円(税込)

    • ブルゴーニュ圏
    • 101001

    乳種:牛乳/1個あたり

    ダブルクリームの口溶け滑らかな生地の真ん中に、黒トリュフを挟んで更に贅沢に仕上げられたのがこのチーズ。とろけるような味わいに、トリュフの芳香がふんわりと広がります。上等なスパークリングワインとともにお楽しみください。高級なシャンパーニュの複雑なコ...

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  • デリス ド ブルゴーニュ DELICE DE BOURGOGNE

    デリス ド ブルゴーニュ DELICE DE BOURGOGNE

    2,787円(税込)

    • ブルゴーニュ圏 ヨンヌ県
    • 101002

    乳種:牛乳/1個あたり

    ーバターのようなリッチな味わいの白カビチーズー ワインの産地として名を馳せるフランス・ブルゴーニュ地方産の白カビタイプ。しっとりとした美しい表皮で覆われ、中身はとっても柔らか。クリームを加えてつくっているため濃厚なコクがありますが、くどさはなく...

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  • モッツァレッラ ディ ヴァッカ ‘チーニョ’ MOZZARELLA DI VACCA‘CIGNO’

    モッツァレッラ ディ ヴァッカ ‘チーニョ’ MOZZARELLA DI VACCA‘CIGNO’

    778円(税込)

    • ロンバルディア州
    • 117001

    乳種:牛乳/1個あたり

    日本で最も有名なチーズ。イタリアロンバルディアでつくられる牛乳製モッツァレッラ 。イタリアDOPのものは水牛乳製ですが、今や各地で牛乳製がつくられています。「フィオーレ・ディ・ラッテ(牛乳の花)」とも呼ばれるこのチーズは、とてもミルキーでふんわりした風...

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  • チーズを食べて楽しく、元気に!応援チーズセット【特別価格】

    チーズを食べて楽しく、元気に!応援チーズセット【特別価格】

    4,393円(税込)

    • 615087(特別価格)

    1セットあたり

    いつもとは違う日常を過ごしつつある現在・・・フェルミエはお家でのチーズ生活を応援しています!共働学舎新得農場の代表を務める宮嶋望氏の提案で取り組んできた十勝6工房共同でラクレットをつくるプロジェクトから誕生した十勝ラクレット モールウォッシュ(約150...

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  • 十勝ラクレット モールウォッシュ約150g【3個セット特別価格】

    十勝ラクレット モールウォッシュ約150g【3個セット特別価格】

    2,729円(税込)

    • 十勝6工房共同
    • 北海道 十勝地方産
    • 175019(3個)

    乳種:牛乳/1個(約150g)あたり

    共働学舎新得農場の代表を務める宮嶋望氏の提案で取り組んできた十勝6工房共同でラクレットをつくるプロジェクト。 ラクレットは一般的にはアナトーという色素が使われていますが、アナトーに代わる地元の素材を研究し、強いアルカリ成分を持つ十勝川温泉のモール温...

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  • 十勝ラクレット モールウォッシュ約150g【2個セット特別価格】

    十勝ラクレット モールウォッシュ約150g【2個セット特別価格】

    1,919円(税込)

    • 十勝6工房共同
    • 北海道 十勝地方産
    • 175019(2個)

    乳種:牛乳/1個(約150g)あたり

    共働学舎新得農場の代表を務める宮嶋望氏の提案で取り組んできた十勝6工房共同でラクレットをつくるプロジェクト。 ラクレットは一般的にはアナトーという色素が使われていますが、アナトーに代わる地元の素材を研究し、強いアルカリ成分を持つ十勝川温泉のモール温...

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  • 十勝ラクレット モールウォッシュ約150g【特別価格】

    十勝ラクレット モールウォッシュ約150g【特別価格】

    1,010円(税込)

    • 十勝6工房共同
    • 北海道 十勝地方産
    • 175019(★)

    乳種:牛乳/1個(約150g)あたり

    共働学舎新得農場の代表を務める宮嶋望氏の提案で取り組んできた十勝6工房共同でラクレットをつくるプロジェクト。 ラクレットは一般的にはアナトーという色素が使われていますが、アナトーに代わる地元の素材を研究し、強いアルカリ成分を持つ十勝川温泉のモール温...

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  • フルム ド モンブリゾン FOURME DE MONTBRISON

    フルム ド モンブリゾン FOURME DE MONTBRISON

    1,080円(税込)

    • ローヌ・アルプ圏 ロワール県
    • 102005

    乳種:牛乳/100gあたり

    長い歴史の中で「フルム・ダンベール」とひとつのAOCを分け合ってきましたが、2002年2月の法令改訂にて独立宣言をした「フルム・ド・モンブリゾン」。フルム・ダンベールが乾いた灰色の表皮をもつのに対し、フルム・ド・モンブリゾンは杉の木棚で熟成され、深みのあ...

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    お気に入りリスト
  • シメイ ア ラ ルージュ CHIMAY A LA ROUGE

    シメイ ア ラ ルージュ CHIMAY A LA ROUGE

    1,264円(税込)

    • エノー州
    • 166001

    乳種:牛乳/100g

    華やかな香りの秘密は、表皮を洗っているシメイトラピストビールです。ブリュッセルの南約100km、フランスとの国境近くにあるシメイ修道院でつくられ、自給自足で暮らす修道士たちの歴史でもあります。ミルクとホップ液を加えて製造された後、ビールで洗われる表皮...

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  • プティ マンステール Petit Munster

    プティ マンステール Petit Munster

    1,620円(税込)

    • アルザス圏産
    • 104024

    乳種:牛乳/1個あたり

    アルザスを代表するチーズ「マンステール」のミニタイプ。独特の匂いは強めでも、味わいはマイルド。ねっとりとクリーミーな味わいを存分に味わえます。 (1個あたりの総重量:約125g)

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