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ブルサンポワブル(ペッパー)　BOURSIN POIVRE

756円（税込）
- 日本
- 100006
乳種:牛乳/1個あたり

母国フランスでは、「ブルサンを知らないフランス人はいない。」といわれるほど、家の食卓に定着しているブルサン。「教えたくなる、この味わい。」というフレーズと共に、世代を超えて愛され続けています。ワインはもちろん、ビールやウィスキーにもおススメです。...
ブルサンアイユ(ガーリック&ハーブ)　BOURSIN AIL

756円（税込）
- 日本
- 100005
乳種:牛乳/1個あたり

母国フランスでは、「ブルサンを知らないフランス人はいない。」といわれるほど、家の食卓に定着しているブルサン。「教えたくなる、この味わい。」というフレーズと共に、世代を超えて愛され続けています。ガーリックの独特の風味とフレッシュハーブの豊かな香りが...
ミモレットジュンヌ MIMOLETTE JEUNE

605円（税込）
- ﾛﾚｰﾇ圏
- 105000
乳種:牛乳/100gあたり

熟成ごとに楽しめる「ミモレット」。色鮮やかなオレンジ色は、アナトーというベニの木の実から採取した染料で着色されています。名称の語源はフランス語の「半分柔らかい=ミ・モレ」からきていますが、「ジュンヌ」は熟成期間2〜6ケ月の若めのものを指して呼ば...
デリスクランベリー DELICE CRANBERRY

3,230円（税込）
- ブルゴーニュ圏コート・ドール県
- 100004
乳種:牛乳/1個あたり

とろけるような口当たりのブリア・サヴァランにクランベリーがたっぷりとまぶされた華やかなフレッシュチーズ。同じタイプのトロピカルなパパイヤがまぶされた「デリス・パパイヤ」も人気ですが、爽やかなベリー系は、この季節のイチ押し。クリームを加えた口溶け滑...

カレドブルターニュ CARRE DE BRETAGNE

1,923円（税込）
- ブルターニュ圏　イル・エ・ヴィレーヌ県
- 101015
乳種:牛乳/1個あたり

オリジナルは「カレ・ド・レスト」というシャンパーニュ地方やロレーヌ地方で造られている四角いチーズですが、ブルターニュで造られているため、この名前がつけられました。塩分は控えめで比較的あっさりとした味わいには、林檎や苺などフレッシュな果物との相性も...
ブリアサヴァラン　フレ BRILLAT-SAVARIN FRAIS

4,968円（税込）
- ブルゴーニュ圏　ヨンヌ県
- 100000
乳種:牛乳/1個あたり

1930年パリのチーズ商「アンリ・アンドルゥエ氏」によって命名されたこのチーズ。かの有名なフランスの美食家の名前にちなんで名づけられました。さわやかな酸味と、とろける様ななめらかな口当たりは、大変食べやすくどなたにも好まれます。レアチーズケーキを食べ...
ブリアサヴァランアフィネデュラン社【お試し！1/2サイズカット】

1,232円（税込）
- ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ圏
- 101000（1/2）
乳種:牛乳/1個あたり

さわやかな酸味と滑らかな口溶けが高名な美食家の名を冠し、世界的な人気を博した「ブリア・サヴァラン」を4週間熟成させて造られています。やわらかな薄い白カビに覆われ、クリームを添加した中の生地は非常に口溶け滑らかです。デュラン社のものは、コクのある深...
ブリアサヴァランアフィネデュラン社 BRILLAT-SAVARIN AFFINE DELIN

2,463円（税込）
- ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ圏
- 101000
乳種:牛乳/1個あたり

さわやかな酸味と滑らかな口溶けが高名な美食家の名を冠し、世界的な人気を博した「ブリア・サヴァラン」を4週間熟成させて造られています。やわらかな薄い白カビに覆われ、クリームを添加した中の生地は非常に口溶け滑らかです。デュラン社のものは、コクのある深...

バラカ BARAKA

2,614円（税込）
- ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ圏
- 101026
乳種:牛乳/1個あたり

「バラカ」とは、「馬蹄形」の意味。馬の蹄(ひづめ)は、西欧では縁起の良いものとされています。「幸運を招く」と言われることから、贈り物としても喜ばれています。外見は綿毛の様なふわふわとした繊細な白カビに覆われ、中身はクリーミィでバターのようにこってり...
デリスパパイヤ DELICE PAPAYE

2,268円（税込）
- ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ圏
- 100003
乳種:牛乳/1/2個あたり

ダブルクリームの生地に贅沢にまぶされたドライパパイヤ。なめらかさと果実味のハーモニー、サクッとしたパパイヤの歯応えが新鮮です。ケーキのような姿は、パーティでも主役級の存在感!シャンパンやすっきりとした白ワイン、ハーブティとあわせて。（1ホールあた...
クレムートリュフ CREMEUX TRUFFE

4,223円（税込）
- ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ圏
- 101001
乳種:牛乳/1個あたり

ダブルクリームの口溶け滑らかな生地の真ん中に、黒トリュフを挟んで更に贅沢に仕上げられたのがこのチーズ。とろけるような味わいに、トリュフの芳香がふんわりと広がります。上等なスパークリングワインとともにお楽しみください。高級なシャンパーニュの複雑なコ...
デリスドブルゴーニュ DELICE DE BOURGOGNE

2,787円（税込）
- ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ圏ﾖﾝﾇ県
- 101002
乳種:牛乳/1個あたり

ーバターのようなリッチな味わいの白カビチーズーワインの産地として名を馳せるフランス・ブルゴーニュ地方産の白カビタイプ。しっとりとした美しい表皮で覆われ、中身はとっても柔らか。クリームを加えてつくっているため濃厚なコクがありますが、くどさはなく...

モッツァレッラディヴァッカ ‘チーニョ’ MOZZARELLA DI VACCA‘CIGNO’

778円（税込）
- ロンバルディア州
- 117001
乳種:牛乳/1個あたり

日本で最も有名なチーズ。イタリアロンバルディアでつくられる牛乳製モッツァレッラ。イタリアDOPのものは水牛乳製ですが、今や各地で牛乳製がつくられています。「フィオーレ・ディ・ラッテ(牛乳の花)」とも呼ばれるこのチーズは、とてもミルキーでふんわりした風...
チーズを食べて楽しく、元気に！応援チーズセット【特別価格】

4,393円（税込）
- 615087（特別価格）
1セットあたり

いつもとは違う日常を過ごしつつある現在・・・フェルミエはお家でのチーズ生活を応援しています！共働学舎新得農場の代表を務める宮嶋望氏の提案で取り組んできた十勝6工房共同でラクレットをつくるプロジェクトから誕生した十勝ラクレットモールウォッシュ（約150...
十勝ラクレットモールウォッシュ約１５０ｇ【３個セット特別価格】

2,729円（税込）
- 十勝6工房共同
- 北海道十勝地方産
- 175019(3個）
乳種：牛乳/1個（約150g）あたり

共働学舎新得農場の代表を務める宮嶋望氏の提案で取り組んできた十勝6工房共同でラクレットをつくるプロジェクト。ラクレットは一般的にはアナトーという色素が使われていますが、アナトーに代わる地元の素材を研究し、強いアルカリ成分を持つ十勝川温泉のモール温...
十勝ラクレットモールウォッシュ約１５０ｇ【２個セット特別価格】

1,919円（税込）
- 十勝6工房共同
- 北海道十勝地方産
- 175019(2個）
乳種：牛乳/1個（約150g）あたり

共働学舎新得農場の代表を務める宮嶋望氏の提案で取り組んできた十勝6工房共同でラクレットをつくるプロジェクト。ラクレットは一般的にはアナトーという色素が使われていますが、アナトーに代わる地元の素材を研究し、強いアルカリ成分を持つ十勝川温泉のモール温...

十勝ラクレットモールウォッシュ約１５０ｇ【特別価格】

1,010円（税込）
- 十勝6工房共同
- 北海道十勝地方産
- 175019(★）
乳種：牛乳/1個（約150g）あたり

共働学舎新得農場の代表を務める宮嶋望氏の提案で取り組んできた十勝6工房共同でラクレットをつくるプロジェクト。ラクレットは一般的にはアナトーという色素が使われていますが、アナトーに代わる地元の素材を研究し、強いアルカリ成分を持つ十勝川温泉のモール温...
フルムドモンブリゾン FOURME DE MONTBRISON

1,080円（税込）
- ローヌ・アルプ圏　ロワール県
- 102005
乳種:牛乳/100gあたり

長い歴史の中で「フルム・ダンベール」とひとつのAOCを分け合ってきましたが、2002年2月の法令改訂にて独立宣言をした「フルム・ド・モンブリゾン」。フルム・ダンベールが乾いた灰色の表皮をもつのに対し、フルム・ド・モンブリゾンは杉の木棚で熟成され、深みのあ...
シメイアラルージュ CHIMAY A LA ROUGE

1,264円（税込）
- エノー州
- 166001
乳種:牛乳/100g

華やかな香りの秘密は、表皮を洗っているシメイトラピストビールです。ブリュッセルの南約100km、フランスとの国境近くにあるシメイ修道院でつくられ、自給自足で暮らす修道士たちの歴史でもあります。ミルクとホップ液を加えて製造された後、ビールで洗われる表皮...
プティマンステール　Petit Munster

1,620円（税込）
- アルザス圏産
- 104024
乳種:牛乳/1個あたり

アルザスを代表するチーズ「マンステール」のミニタイプ。独特の匂いは強めでも、味わいはマイルド。ねっとりとクリーミーな味わいを存分に味わえます。（1個あたりの総重量：約125g）

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