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応援しよう!日本のチーズ

全11件

  • 十勝ラクレット モールウォッシュ約150g【3個セット特別価格】

    十勝ラクレット モールウォッシュ約150g【3個セット特別価格】

    2,729円(税込)

    • 十勝6工房共同
    • 北海道 十勝地方産
    • 175019(3個)

    乳種:牛乳/1個(約150g)あたり

    共働学舎新得農場の代表を務める宮嶋望氏の提案で取り組んできた十勝6工房共同でラクレットをつくるプロジェクト。 ラクレットは一般的にはアナトーという色素が使われていますが、アナトーに代わる地元の素材を研究し、強いアルカリ成分を持つ十勝川温泉のモール温...

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  • 十勝ラクレット モールウォッシュ約150g【2個セット特別価格】

    十勝ラクレット モールウォッシュ約150g【2個セット特別価格】

    1,919円(税込)

    • 十勝6工房共同
    • 北海道 十勝地方産
    • 175019(2個)

    乳種:牛乳/1個(約150g)あたり

    共働学舎新得農場の代表を務める宮嶋望氏の提案で取り組んできた十勝6工房共同でラクレットをつくるプロジェクト。 ラクレットは一般的にはアナトーという色素が使われていますが、アナトーに代わる地元の素材を研究し、強いアルカリ成分を持つ十勝川温泉のモール温...

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  • 十勝ラクレット モールウォッシュ約150g【特別価格】

    十勝ラクレット モールウォッシュ約150g【特別価格】

    1,010円(税込)

    • 十勝6工房共同
    • 北海道 十勝地方産
    • 175019(★)

    乳種:牛乳/1個(約150g)あたり

    共働学舎新得農場の代表を務める宮嶋望氏の提案で取り組んできた十勝6工房共同でラクレットをつくるプロジェクト。 ラクレットは一般的にはアナトーという色素が使われていますが、アナトーに代わる地元の素材を研究し、強いアルカリ成分を持つ十勝川温泉のモール温...

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  • 今牧場 りんどう【在庫あり】

    今牧場 りんどう【在庫あり】

    864円(税込)

    • 今牧場
    • 栃木県那須高原
    • 174005(★)

    乳種:牛乳/100gあたり

    イタリアから取り寄せた乳酸菌を使ってつくられるタレッジョによく似たチーズ。キャラメルのような余韻もミルキー。 (1ホールあたりの総重量:約2kg)

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  • あまたにチーズ工房 澄白はちみつバター【在庫あり ※8/15賞味期限】

    あまたにチーズ工房 澄白はちみつバター【在庫あり ※8/15賞味期限】

    2,700円(税込)

    • あまたにチーズ工房
    • 栃木県
    • 212003(★)

    1個あたり

    澄白バターに、厳選されたクセのない蜂蜜を練り込んだ、香りと甘みのあるバターです。 ホットケーキやスコーンなどに使用してお召し上がりください。 (1個あたりの総重量:約100g)

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  • 共働学舎 ラクレット【在庫あり】

    共働学舎 ラクレット【在庫あり】

    713円(税込)

    • 共働学舎
    • 北海道新得町
    • 176001(★)

    乳種:牛乳/100gあたり

    外皮に独特の香りがあり、中はマイルド。加熱することで香り高い風味が生まれます。フランスチーズ業界の第一人者、ジャン・ユベール氏が新得農場を訪れ「この気候・風土や山の放牧スタイルに最もふさわしい」と作るのをすすめたチーズです。 ★1998年 第1回オール...

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  • 清水牧場 バッカス【在庫あり】

    清水牧場 バッカス【在庫あり】

    1,296円(税込)

    • 清水牧場
    • 長野県松本市
    • 175004(★)

    乳種:牛乳/100gあたり

    標高1400〜1800メートルに広がるまきばではたくましく育ったブラウンスイス牛とフライスランド羊がのんびりと青草を食み、清い湧水を飲み薫り高いミルクを出します。 10か月以上の熟成を経た旨みにあふれたチーズ。なかでも高山放牧中に製造され4〜8月...

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  • 茶臼岳【在庫あり】

    茶臼岳【在庫あり】

    2,538円(税込)

    • 今牧場
    • 栃木県那須町
    • 173101(★)

    乳種:山羊乳/1個あたり

    栃木県・那須高原にある今牧場。山羊の出産に合わせて自然のサイクルでつくられるので製造は5月〜11月と限られた期間の茶臼岳。ひとつずつ丁寧につくられ、熟成は16日間。きめ細かい生地にはフレッシュ感が残りつつ、山羊特有の旨みが感じられます。滑らかな...

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  • 白糠酪恵舎 スカモルツァチーズ【在庫あり ※賞味期限5/28】

    白糠酪恵舎 スカモルツァチーズ【在庫あり ※賞味期限5/28】

    594円(税込)

    • 白糠酪恵舎
    • 北海道
    • 177001(★)

    乳種:牛乳/1個あたり

    このチーズは「モッツァレラ」を1日風乾させて、数日間だけ熟成したチーズです。ストリングチーズにも似た食感にミルクの香りがほのかに残ります。そのまま食べても美味しくお召しあがりいただけます。熱を加えるとよく溶けて、糸を引きます。「モッツァレラ」に比...

    品切れ

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  • チーズ工房 アドナイ ミモレット アドナイ【在庫あり】

    チーズ工房 アドナイ ミモレット アドナイ【在庫あり】

    843円(税込)

    • チーズ工房 アドナイ
    • 北海道
    • 175007(★)

    乳種:牛乳/100gあたり

    鮮やかなオレンジ色、2〜6ヶ月の熟成。お料理にもどうぞ。 (1ホールあたりの総重量:約1.8kg)

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  • 槲(かしわ) 〜チーズ工房NEEDS【在庫あり】

    槲(かしわ) 〜チーズ工房NEEDS【在庫あり】

    810円(税込)

    • チーズ工房NEEDS
    • 北海道
    • 175013(★)

    乳種:牛乳/100gあたり

    新田牧場の新鮮、良質な牛乳を原料に4ヶ月以上の熟成期間中、毎日職人の手によって磨かれ旨みを増しながら丁寧に仕上がります。特有の深いコク、ナッツのような香りが広がります。余韻も楽しめるチーズですので赤ワインとの組み合わせで、もっと美味しくお召し上が...

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