応援しよう！日本のチーズ

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製造元

ニセコチーズ工房　二世古空[ku:]【在庫あり】

1,242円（税込）
- ニセコチーズ工房
- 北海道虻田郡ニセコ町
- 172002
乳種：牛乳/100gあたり

フランスの「ブルー・ド・ジェックス」をイメージしてつくられたセミハードタイプのブルーチーズです。しっかりとした生地にパセリ状のカビが入っています。ナッツのような香りに強すぎない青かびの風味、ほのかな苦みが特徴的です。合わせるなら日本酒や赤ワインが...
清水牧場　山のチーズ【在庫あり】

994円（税込）
- 清水牧場
- 長野県松本市
- 176000（★）
乳種：牛乳/100gあたり

野麦峠の麓、雪深い奈川の地に清水牧場が移ったのは2005年のこと。雪解けの5月末から初雪が降る11月初旬までの間、北アルプスを望む標高1,400〜1,800mに広がるまきばでは、たくましく育ったブラウンスイス牛とフライスランド羊がのんびりと草を喰んでいます。...
ニセコチーズ工房　ニセコミモレット【在庫あり】

1,026円（税込）
- ニセコチーズ工房
- 北海道虻田郡ニセコ町
- 175016(★）
乳種：牛乳/100gあたり

北海道ニセコ町でつくられているミモレット。熟成期間は3～6ヶ月熟成です。濃厚な味わいを生み出すためにフランス産のミモレットに比べて脱脂量を減らして製造されています。生地は鮮やかなオレンジ色で柔らかな食感でコクとほんのりとした甘味が感じられます。日本...
チーズ工房タカラ　タカラとソガイ【在庫あり　※８／１０賞味期限】

2,592円（税込）
- チーズ工房タカラ
- 北海道虻田郡喜茂別町
- 178005
乳種：牛乳/1個

チーズ工房タカラのフレッシュチーズに自然栽培農家ソガイさんのトマトのペーストがのっています。 ※9月までの限定商品（1個あたりの総重量：約115g）

熟成チーズなすの今牧場【在庫あり】

594円（税込）
- 今牧場
- 栃木県那須町
- 170032（★）
乳種：牛乳/1個あたり

ちいさく丸い形がとっても愛らしい、酸凝固タイプの牛乳チーズ。人気の山羊チーズ「茶臼岳」のようなチーズを牛乳で作れないかと試行錯誤のうえ2018年に誕生した商品です。表皮に炭をまぶして10日間熟成。しっかりとした固さがありながら、口に入れるとホロホロとく...
清水牧場　フロマージュ・ド・ブルビ【在庫あり　※8/15賞味期限】

3,392円（税込）
- 清水牧場
- 長野県松本市
- 174200（★）
乳種：牛乳/1個あたり

長野県と岐阜県の県境の近く、野麦峠の麓、自然豊かな奈川の地に清水牧場はあります。ブラウンスイスと羊が広大な牧場でのびのびと暮らす地で夏季限定でつくられる羊乳製のウォッシュチーズ。香ばしい草の香りのするコクのある濃厚なチーズです。（1個あたりの総...
朝日岳【在庫あり　※9/8賞味期限】

724円（税込）
- 今牧場
- 栃木県那須町
- 173105
乳種：山羊乳/1個あたり

フレッシュを保つために真空パックでのお届けになります、山羊ミルク本来の美味しさを楽しんでください。（1個あたりの総ウエイト：約100g）
あまたにチーズ工房　澄白はちみつバター【在庫あり　※10/31賞味期限】

2,700円（税込）
- あまたにチーズ工房
- 栃木県
- 212003（★）
1個あたり

澄白バターに、厳選されたクセのない蜂蜜を練り込んだ、香りと甘みのあるバターです。ホットケーキやスコーンなどに使用してお召し上がりください。（1個あたりの総重量：約100g）

白糠酪恵舎　サルーテ【在庫あり　※賞味期限9/27】

432円（税込）
- 白糠酪恵舎
- 北海道
- 170023（★）
乳種:牛乳/1個あたり

イタリア語で「乾杯!」の意味を持つサルーテ。リコッタに塩を付けて表皮に胡椒をまぶして14 日間以上熟成したチーズです。まろやかなミルクの甘味を持つ生地に胡椒がピリリと良いアクセントに。カットしてそのままビールやワインと一緒に、パスタやサラダに削ってト...
チーズ工房アドナイ　ミモレットアドナイ【在庫あり】

843円（税込）
- チーズ工房アドナイ
- 北海道
- 175007（★）
乳種：牛乳/100gあたり

鮮やかなオレンジ色、2〜6ヶ月の熟成。お料理にもどうぞ。（1ホールあたりの総重量：約1.8kg）
吉田牧場　ラクレット

1,080円（税込）
- 吉田牧場
- 岡山県吉備中央町
- 176004
乳種:牛乳/100gあたり

希少な吉田牧場の「ラクレット」。岡山県中央の吉備高原でブラウンスイス牛の放牧酪農とチーズづくりを営んでいる吉田牧場。人気のラクレットは、熱を加えて溶かすと風味がより一層増します。茹でたジャガイモやパンにのせてお楽しみください。 ※数量限定入荷の為、...
今牧場　りんどう【在庫あり】

864円（税込）
- 今牧場
- 栃木県那須高原
- 174005（★）
乳種：牛乳/100gあたり

イタリアから取り寄せた乳酸菌を使ってつくられるタレッジョによく似たチーズ。キャラメルのような余韻もミルキー。（1ホールあたりの総重量：約2kg）

ニセコチーズ工房　粉雪【konayuki】クローブ×オレンジ【在庫あり　※8/22賞味期限】

1,750円（税込）
- ニセコチーズ工房
- 北海道虻田郡ニセコ町
- 178015（★）
乳種：牛乳/1個あたり

「雪花」のニセコチーズ工房が送り出す新スイーツチーズ！今度のスイーツチーズはなんと、酵母×スパイス×フルーツ！酵母特有の風味とクローブの甘みのあるスパイス、オレンジの風味がマッチした大人のスイーツです。（1個あたりの総重量：約150g）

品切れ
ブルーチーズ～アトリエドフロマージュ～【在庫あり】

1,512円（税込）
- アトリエ・ド・フロマージュ
- 長野県東御市
- 172003（★）
乳種：牛乳/100gあたり

2015年6月トゥールで開催されたチーズの世界大会「MONDIAL DU FROMAGE」で見事ゴールドメダルを受賞したアトリエ・ド・フロマージュのブルーチーズ。すべて手作業で1玉に50回針で穴を空ける事で均一で見事なカビが育ちます。製造を担当される塩川さんが食べ頃をチェ...

品切れ
白糠酪恵舎　トーマシラヌカ【在庫あり】

573円（税込）
- 白糠酪恵舎
- 北海道
- 175005（★）
乳種:牛乳/100gあたり

「ミルクが本来持っている優しさと口どけの良さ」それがトーマシラヌカです。そのままでも勿論美味しいけれど、加熱調理することで、透明感のある味わいが一層輝きます。代表・井ノ口和良さんは、単身イタリアに渡り、修行先のピエモンテ・サルッツォにあるチーズ...

品切れ
槲(かしわ) ～チーズ工房NEEDS【在庫あり】

810円（税込）
- チーズ工房NEEDS
- 北海道
- 175013（★）
乳種：牛乳/100gあたり

新田牧場の新鮮、良質な牛乳を原料に4ヶ月以上の熟成期間中、毎日職人の手によって磨かれ旨みを増しながら丁寧に仕上がります。特有の深いコク、ナッツのような香りが広がります。余韻も楽しめるチーズですので赤ワインとの組み合わせで、もっと美味しくお召し上が...

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