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ニセコチーズ工房　雪花【在庫あり　※12/25賞味期限】

1,750円（税込）
- ニセコチーズ工房
- 北海道虻田郡ニセコ町
- 170019(★）
乳種：牛乳/1個あたり

クリーミーで濃厚なチーズにドライフルーツをまぶしました。その見た目は宝石のよう。味はほんのり酸味がありチーズケーキのように甘く濃厚ですが、チーズらしい塩味もありお酒にもよく合います。そのままスイーツとして、お酒のおつまみとして食べることができ、...
チーズ工房タカラ　小さなトム【在庫あり　※12/26賞味期限】

1,685円（税込）
- チーズ工房タカラ
- 北海道虻田郡喜茂別町
- 178003（★）
乳種：牛乳/1個

2009年秋、フランス産の「サン・フェリシアン・アフィネ」と羊乳の「ペライユ」を手本に完成させたのが「小さなトム」です。箱入りの「ペライユ」が大好きだという愛三さんがトロリ感にこだわってつくった逸品は、木箱にすっぽりとはいっているのでそのままスプーン...
半田ファーム　清見ワインカス漬け【在庫あり】

778円（税込）
- 半田ファーム
- 北海道広尾郡大樹町
- 175003（★）
乳種：牛乳/100gあたり

3ヶ月熟成の柔らかいチーズに、赤ワインの絞りかすをまぶして熟成させました。（1ホールあたりの総重量：約1.6kg）
吉田牧場　カチョカバロ

1,944円（税込）
- 吉田牧場
- 岡山県吉備中央町
- 177005
乳種:牛乳/1/4個あたり

岡山県中央の吉備高原で放牧酪農とチーズづくりを行う吉田全作さん。彼が運営する吉田牧場では、子供たちを育てるごとく大切にブラウンスイス牛を飼っています。そして放牧した牛たちのミルクを使って造った「モッツァレラ」や「カチョカバロ」は、その素晴らしい味...

吉田牧場　ラクレット

1,080円（税込）
- 吉田牧場
- 岡山県吉備中央町
- 176004
乳種:牛乳/100gあたり

オンラインショップ特別販売です。店頭には在庫がない場合がございます。岡山県中央の吉備高原で放牧酪農とチーズづくりを行う吉田全作さん。彼が運営する吉田牧場では、子供たちを育てるごとく大切にブラウンスイス牛を飼っています。そして放牧した牛たちのミルク...
槲(かしわ) ～チーズ工房NEEDS【在庫あり】

810円（税込）
- チーズ工房NEEDS
- 北海道
- 175013（★）
乳種：牛乳/100gあたり

新田牧場の新鮮、良質な牛乳を原料に4ヶ月以上の熟成期間中、毎日職人の手によって磨かれ旨みを増しながら丁寧に仕上がります。特有の深いコク、ナッツのような香りが広がります。余韻も楽しめるチーズですので赤ワインとの組み合わせで、もっと美味しくお召し上が...
吉田牧場　マジャクリ

1,296円（税込）
- 吉田牧場
- 岡山県吉備中央町
- 175012
乳種:牛乳/100gあたり

岡山県中央の吉備高原で放牧酪農とチーズづくりを行う吉田全作さん。彼が運営する吉田牧場では、子供たちを育てるごとく大切にブラウンスイス牛を飼っています。そして放牧した牛たちのミルクを使って造った「モッツァレラ」や「カチョカバロ」は、その素晴らしい味...

品切れ
大地のほっぺミニ～チーズ工房NEEDS【在庫あり】

1,296円（税込）
- チーズ工房NEEDS
- 北海道
- 176007
乳種：牛乳/1個あたり

通常取り扱い（約300g）より小さなミニタイプ。「大地のほっぺ」はミルクのお餅をイメージし、つくられています。生地はしっとり滑らかな舌触りで表面にはうっすらと白カビが覆っています。2週間の熟成ですが、しっかりとした香りとコクが感じられ、熟成が進むにつ...

品切れ

タカラの「トケル」【数量限定入荷、在庫なくなり次第終了】

832円（税込）
- チーズ工房タカラ
- 北海道虻田郡喜茂別町
- 175015
乳種：牛乳/100gあたり

羊蹄山の麓、喜茂別町にある「チーズ工房タカラ」。50頭の牛たちは冬でも基本は外で過ごし、搾乳のときのみ牛舎に入ります。牛1頭に対して1ヘクタールの土地の広さはコンテの条件と同じです。2017年に新設された熟成庫「アイスシェルター」は厳寒期に凍結した氷がひ...

品切れ
チーズ工房アドナイ　ミモレットアドナイ【在庫あり】

843円（税込）
- チーズ工房アドナイ
- 北海道
- 175007（★）
乳種：牛乳/100gあたり

鮮やかなオレンジ色、2〜6ヶ月の熟成。お料理にもどうぞ。（1ホールあたりの総重量：約1.8kg）

品切れ

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