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アイルランド

全4件

  • キャッシェル ブルー CASHEL BLUE

    キャッシェル ブルー CASHEL BLUE

    1,469円(税込)

    • ティペラリー州
    • 122005

    乳種:牛乳/100gあたり

    アイルランド初のブルーチーズ。ダブリン郊外に暮らすグラップ夫妻がブルーチーズをつくり始めたのは1980 年代。資金がなくモールド(型)に水道管を利用していましたが、10 年目には「ブリティッシュチーズアワーズ」で銅賞を、2010 年には国際チーズコンテストで金賞...

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  • アイリッシュ クリーム CHEDDAR WITH IRISH CREAM LIQUEUR

    アイリッシュ クリーム CHEDDAR WITH IRISH CREAM LIQUEUR

    1,026円(税込)

    • リムリック州
    • 126004

    乳種:牛乳/100g

    ウィスキーの生産と酪農が盛んな伝統を持つアイルランドでは、昔からウィスキーにクリームを入れて飲む習慣がありました。これを商品化したのが、クリーム系リキュールの「アイリッシュクリーム」。アイルランドを代表するチーズ、アイリッシュ・ポーターでお馴染み...

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  • アイリッシュ ポーター IRISH PORTER

    アイリッシュ ポーター IRISH PORTER

    1,318円(税込)

    • リムリック州リマック県ニューカッスル・ウ
    • 126002

    乳種:牛乳/100g

    ダークブラウンの大理石模様が個性的な「アイリッシュ・ポーター」。アイルランド北部の北アイルランドでつくられています。この国を代表するエール(上面発酵ビール)の一種が生地に練り込まれることで独特のマーブル模様が生まれ、まるでチョコレ-トのような外見も...

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  • アイリッシュ ウイスキー ORIGINAL IRISH WHISKEY CHEESE

    アイリッシュ ウイスキー ORIGINAL IRISH WHISKEY CHEESE

    1,188円(税込)

    • リムリック州
    • 126003

    乳種:牛乳/100g

    アイルランド産のヴィンテージチェダーチーズにアイリッシュウイスキー“KILBEGGAN(キルベガン)”を混ぜてつくられるのがこのチーズです。生産者は、定番商品となった人気の「アイリッシュ・ポーター」と同じく、Cahillsファーム。かつては収穫祭やクリスマスなどの特...

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