チーズ,アイルランド | チーズの通販ならチーズ専門店 Fermierの通販

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キャッシェルブルー CASHEL BLUE

1,469円（税込）
- ティペラリー州
- 122005
乳種:牛乳/100gあたり

アイルランド初のブルーチーズ。ダブリン郊外に暮らすグラップ夫妻がブルーチーズをつくり始めたのは1980 年代。資金がなくモールド(型)に水道管を利用していましたが、10 年目には「ブリティッシュチーズアワーズ」で銅賞を、2010 年には国際チーズコンテストで金賞...

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アイリッシュクリーム CHEDDAR WITH IRISH CREAM LIQUEUR

1,026円（税込）
- リムリック州
- 126004
乳種:牛乳/100g

ウィスキーの生産と酪農が盛んな伝統を持つアイルランドでは、昔からウィスキーにクリームを入れて飲む習慣がありました。これを商品化したのが、クリーム系リキュールの「アイリッシュクリーム」。アイルランドを代表するチーズ、アイリッシュ・ポーターでお馴染み...

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アイリッシュ　ポーター IRISH PORTER

1,318円（税込）
- リムリック州リマック県ニューカッスル・ウ
- 126002
乳種:牛乳/100g

ダークブラウンの大理石模様が個性的な「アイリッシュ・ポーター」。アイルランド北部の北アイルランドでつくられています。この国を代表するエール(上面発酵ビール)の一種が生地に練り込まれることで独特のマーブル模様が生まれ、まるでチョコレ-トのような外見も...

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アイリッシュウイスキー ORIGINAL IRISH WHISKEY CHEESE

1,188円（税込）
- リムリック州
- 126003
乳種:牛乳/100g

アイルランド産のヴィンテージチェダーチーズにアイリッシュウイスキー“KILBEGGAN(キルベガン)”を混ぜてつくられるのがこのチーズです。生産者は、定番商品となった人気の「アイリッシュ・ポーター」と同じく、Cahillsファーム。かつては収穫祭やクリスマスなどの特...

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