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8月のSpecialコラボ!海外酒販& Fermier「シャンパーニュとチーズ3 種セット」

8月のSpecialコラボ!
海外酒販& Fermier「シャンパーニュとチーズ3 種セット」

ヴィンテージワイン販売と、ワイン・ウィスキーのオークション事業も展開中の海外酒販とフェルミエのコラボレーションセットを期間・数量限定で販売します。 ワインは「カルト・ブランシュ シャンパーニュ」、造り手ジャン・ミッシェルはエペルネ近くのムッシ村の中心を拠点としたドメーヌで1912年に初めてシャンパーニュの醸造を行い、以来変わらぬ情熱で生産を続けています。
フェルミエがセレクトしたフランスチーズ3種(ミモレット ジュンヌ、ブリ ド モー ロートシルト、ブルー ドーヴェルニュ)とあわせてお愉しみください。
毎週月曜日正午締め切り → 木曜日発送 ※8月2週目のみ火曜日締め切りとなります

商品詳細

カルト・ブランシュ シャンパーニュ
●産地:フランス シャンパーニュ地方 ●タイプ:泡・白
●品種:ピノ・ムニエ50%、シャルドネ40%、ピノ・ノワール10%
●ドザージュ:6g/L ●アルコール度数:12% ●容量:375ml
輝きのあるゴールドイエローの色合いで、クリーミーな泡が立ち上ります。レモンのフレッシュな香りに、リンゴやプラム、干し草のニュアンスも広がります。時間が経つにつれ、アカシアのはちみつやフルーツのシロップ漬けのような甘い香りも感じられます。生き生きとしてフルーティーな味わいは溌剌とした印象で、キリっと冷やせばアペリティフにぴったりのシャンパーニュです。

ミモレット ジュンヌ
●産地:フランス ロレーヌ圏 ●タイプ:ハード ●乳種:牛乳 ●容量:約70g
オレンジ色が鮮やかでしっとりとした生地の熟成の若いミモレット、余韻にミルクの甘みが残ります。

ブリ ド モー (農家製) ’ロートシルト’
●産地:フランス イル・ド・フランス圏 ●タイプ:白カビ ●乳種:牛乳 ●容量:約70g
「ブリ・ド・モー」のなかでも農家製はワインで有名なあのロートシルト家が、搾乳から製造、熟成まで一貫して行う、この「ブリ・ド・モー」ただひとつ。上品で繊細ななかに存在する力強さ、香り高く奥行きある味わいです。

ブルー ドーヴェルニュ
●産地:フランス オーヴェルニュ圏 ●タイプ:青カビ ●乳種:牛乳 ●容量:約70g
やや高めな脂肪分を含む生地はこってりとクリーミィな食感を持ち、独特の力強い風味の中に青かびの刺激が混ざります。

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